Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Quiche au jambon et aux 4 fromages Agrandir la photo
Recette proposée par Delphine Bourdet
Idéal pour le soir. "
  -
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 pâte feuilletée prête à dérouler
  •   1 tranche et demi de jambon
  •   1/3 de camembert
  •   4 ou 5 rondelles de chèvre long
  •   70 g de roquefort
  •   100 g d'emmental râpé
  •   1 cuillère à café de moutarde
  •   20 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
  •   3 oeufs
  •   herbes de provence
  •   sel et poivre
    		•
    •  
    • Préparation
    •  
      Quiche au jambon et aux 4 fromages
    1. 1     Préchauffer le four à 200°C.
      Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé en dessous.
      Badigeonner la pâte de moutarde.
      Disposer harmonieusement des lamelles de jambon, des demies rondelles de chèvre, des petites tranches de camembert et du roquefort émietté.
      2. Quiche au jambon et aux 4 fromages
    2. 2     Dans un bol, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et mélanger.
      Saler et poivrer.
      Verser sur l'ensemble.
      Saupoudrer d'herbes de provence.
      3. Quiche au jambon et aux 4 fromages
    3. 3     Recouvrir le tout d'emmental râpé.
      4. Quiche au jambon et aux 4 fromages
    4. 4     Mettre au four pendant 35 minutes environ (jusqu'à ce que la quiche soit dorée) et servir aussitôt.
    Pour finir... A servir accompagné d'un vin rosé bien frais en entrée ou en plat principal pour le soir.
    2 oeufs peuvent suffire (au lieu de 3) et les fromages sont à doser selon le goût et les quantités disponibles.

    Recette proposée par Delphine Bourdet
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Tartes, quiches, pizzas Quiche

    •  
    • Vos avis
    •  
      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elisabeth Jabouin sur Quiche au jambon et aux 4 fromages
    Succulent Super bon.
    Ma suggestion : Je l'ai faite avec de la pâte brisée et 2 oeufs.
    L'avis de Arlette Wathelet sur Quiche au jambon et aux 4 fromages
    Quiche au jambon Excellente idée de recette. Mes petits-enfants n'ont pas eu à en redemander car j'avais prévu le coup. J'en avais préparé deux...
    L'avis de François Molard sur Quiche au jambon et aux 4 fromages
    Variante
    Ma suggestion : Faire un appareil avec 4 oeufs et 100 g de crème, battre, saler et poivrer. Ajouter du jambon fumé coupé en dés. Etaler la pâte à tarte feuilletée dans un moule et remplir avec l'appareil avant de mettre au four.
    L'avis de Gidou Matola sur Quiche au jambon et aux 4 fromages
    Avis C'est très bon, vous aussi essayez; c'est facile comme tout.
    L'avis de Michel Caillat sur Quiche au jambon et aux 4 fromages
    Pâte Très bien, mais je préfère la pâte brisée.
      Donnez votre avis




    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"



    Dans le magazine

    Cuisine express : 20 minutes pour épater vos invités Sélection
    Cuisine express : 20 minutes pour épater vos invités
    Pas besoin de passer des heures en cuisine pour épater vos invités !  Voir

    Sélection À vous les verrines !

    Sélection Abricots, pêches & cie

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation

    Date