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Recette proposée par Hervé Moreau
Une base de pain perdu toute bête, mais légèrement personnalisée. "
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Pour 4 personnes :
environ 1/2 baguette rassise
1/2 litre de lait
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 à 3 cuillères à soupe de rhum blanc
un peu de beurre
2 pommes golden
de la cannelle
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Eplucher et couper les pommes en quartiers.
Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles colorent.
Réserver au chaud.
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2
Couper le pain en tranches de 2 d'épaisseur.
Mélanger le lait, les oeufs, les sucres et le rhum dans un saladier et battre à la fourchette.
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3
Tremper les morceaux de pain dans le mélange pendant quelques secondes, le temps qu'ils soient bien imbibés.
Faire chauffer une noisette de beuure dans une poêle, et faire revenir les morceaux 1 minute ou 2 de chaque côté.
Réserver sur du papier absorbant.
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| Pour
finir...
Servir les tranches de pain perdu saupoudrées de sucre et de cannelle, servies avec les morceaux de pomme caramélisés. |
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L'avis de Ahyiou sur Pain perdu au rhum et pommes caramélisées
Hum !
Vraiment très bon mais j'ai mis un peu trop de beurre pour faire revenir.
Ma suggestion :
350 ml de lait suffisent mais avec 3 ou 4 cuillères à soupe de rhum.
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L'avis de Adeline sur Pain perdu au rhum et pommes caramélisées
Originale
Recette originale et facile à faire. Attention tout de même à ne pas trop mettre de rhum. C'est très bon et cela plaît à tout le monde.
Ma suggestion :
Si vous le faites en avance, il suffit de réchauffer le tout 10 minutes au four et le tour est joué.
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L'avis de Virginie Doc sur Pain perdu au rhum et pommes caramélisées
Délicieux
Simple et rapide à faire. J'ai pu faire des crêpes avec le reste du mélange oeufs-lait en ajoutant 4 bonnes cuillères à soupe de farine. C'est un délice.
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