Recette
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Muffins cappuccino Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 6 personnes :

Pour 6 muffins :

  •   100 g de farine
  •   80 g de sucre en poudre
  •   2 oeufs
  •   60 g de beurre fondu
  •   1/2 sachet de levure
  •   1 pincée de sel
  •   2 cuillères à soupe de café instantané
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche
    •  
    • Préparation
    •  
      Muffins cappuccino
    1. 1     Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
      Mélanger au fouet le sucre et les oeufs afin d'obtenir une préparation mousseuse puis ajouter la farine, la levure, le sel et le beurre fondu.
    2. Muffins cappuccino
    3. 2     A part dans un bol, verser le café en poudre avec 2 cuillères à soupe d'eau, bien le diluer puis y ajouter la crème fraîche, bien mélanger le tout.
    4. Muffins cappuccino
    5. 3     Incorporer la crème au café dans le premier mélange.
    6. Muffins cappuccino
    7. 4     Verser dans des moules à muffins (beurrés si nécessaire) aux 2/3, puis faire cuire une vingtaine de minutes à thermostat 6.

    Recette proposée par Nathalie Theillet
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      20 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Naima sur Muffins cappuccino
    Très bon J'ai réalisé cette recette sans rien changer, mais j'ai doublé les doses pour en avoir 12. Un vrai délice.

    L'avis de Anne Stassin Narcisse sur Muffins cappuccino
    Bravo Facile à faire, rapide, bel aspect et surtout très bon.

    L'avis de François Guinet sur Muffins cappuccino
    Superbe Rapide et facile à faire. Par contre, j'ai mis de l'extrait de café. Ma famille et mes voisins ont apprécié.

    L'avis de Joëlle sur Muffins cappuccino
    Excellent ! Super réussis, moelleux et très parfumés, un régal !

    L'avis de Magalie Groizard sur Muffins cappuccino
    Plus intense Ils sont très moelleux. Mais je trouve qu'on ne sent pas assez le goût du café, dommage.

    L'avis de Anne Dachelet sur Muffins cappuccino
    Délicieux Très bon goût, bonne texture et quelle bonne odeur ! J'ai beaucoup aimé.
    Ma suggestion : J'ai utilisé de la farine avec levure incorporée. J'ai laissé cuire à peine 15 minutes dans un four à convection.
    L'avis de Dachelet Anne sur Muffins cappuccino
    En réponse à Ginette Je n'ai pas encore essayé cette recette mais ça ne saurait tarder. Je voudrais répondre au sujet de la levure. Je suis belge et je vis au Québec également. Il est effectivement difficile de trouver des sachets de levure chimique mais il y en a. Ce sont des sachets comme le sucre vanillé Dr Oetker. La plupart du temps, j'emploie de la poudre à pâte mais ce n'est pas pareil. A mon avis, il faut 1 cuillère à soupe et non pas à café. J'ai bien hâte de goûter aux muffins cappucino.

    L'avis de Martine Scordel sur Muffins cappuccino
    Une pure merveille ! Digne des plus grands Surtout ne rien changer, c'est parfait.

    L'avis de Ginette Ménard sur Muffins cappuccino
    Question Je voudrais effectuer cette recette. Mais à quoi correspond 1/2 sachet de levure ? En effet, j'habite au Québec et nous employons de la poudre à pâte : cela sert à faire lever la pâte. Est-ce l'équivalent d'1 cuillère à café ? Merci pour votre réponse.

    L'avis de Nathalie Duverger sur Muffins cappuccino
    Bon mais... Recette facile mais les muffins n'ont pas monté. Pourtant j'ai bien mis de la levure. Ces moelleux ont tout de même un bon goût de café.

    L'avis de Aurélie Blanchard sur Muffins cappuccino
    Un peu déçue Ces muffins sont très bons et moelleux mais je trouve qu'ils ne sentent pas assez le café. Pourtant, j'ai ajouté de l'extrait de café comme le suggèrent certains internautes.

    L'avis de Maryam Benhas sur Muffins cappuccino
    Un régal C'est rapide et facile à faire. C'est excellent. Nous avons tous beaucoup aimé. Merci !

    L'avis de Katia Bots sur Muffins cappuccino
    Avis aux amateurs de café Un régal. Rien à dire sur cette recette en dehors quelle est délicieuse et très facile.

    L'avis de Sabine Falgari sur Muffins cappuccino
    Délicieux J'en fais et refais encore, un vrai délice. Merci pour cette recette simple et délicieuse.

    L'avis de Nicole Le Cam sur Muffins cappuccino
    Délicieux Ces muffins sont excellents quand on adore le goût du café.
    Ma suggestion : Ajouter du sucre et de l'extrait de café. Même avec du fromage blanc à la place de la crème fraîche, c'est délicieux !
    L'avis de Nathalie Theillet sur Muffins cappuccino
    Réponse à Audrey Je ne sais pas pourquoi les muffins étaient creux, cela n'arrive pas quand j'en fais. Je ne peux donc pas vous apporter d'aide, désolée.

    L'avis de Audrey C. sur Muffins cappuccino
    Très bonne recette Une recette rapide d'exécution. Les muffins ont un bon goût de café. Par contre, ils étaient creux à l'intérieur. Pourquoi ? Est-ce normal ? Merci de votre réponse.
    Ma suggestion : Je les ai servis en dessert avec une boule de glace à la vanille aux éclats de pécan. Un délice.
    L'avis de Kamel Chitti sur Muffins cappuccino
    Très bonne recette Une recette très simple à faire, même pour un débutant comme moi.

    L'avis de Houda Sifaoui sur Muffins cappuccino
    Délicieux Un vrai succès auprès de mes amis qui ont adoré.
    Ma suggestion : J'ai ajouté des pépites de chocolat blanc et 20 g de sucre.
    L'avis de Sari Bonois sur Muffins cappuccino
    Très bon J'ai dû faire cuire une quinzaine de minutes en plus car la pâte était trop liquide. La prochaine fois je rajouterai un peu plus de farine.

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