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Muffins aux fruits rouges Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
J'aime beaucoup le côté acidulé des fruits rouges qui se marie bien avec le moelleux du muffins. "
 
Facile
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Pour 6 personnes :

Pour 12 muffins :

  •   200 g de farine
  •   150 g de sucre en poudre
  •   2 oeufs
  •   120 g de beurre fondu
  •   1 yaourt nature
  •   1 sachet de levure
  •   200 g de fruits rouges surgelés
  •   3 cuillères à soupe de sucre roux pour sucrer les fruits
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    • Préparation
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      Muffins aux fruits rouges
    1. 1     Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
      Mettre les fruits à décongeler doucement au micro-onde (si on ne les avait pas sorti du congélateur quelques heures avant). Les égoutter puis les sucrer avec le sucre roux (ou du sucre blanc si on n'en a pas).
      2. Muffins aux fruits rouges
    2. 2     Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 oeufs. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet.
      3. Muffins aux fruits rouges
    3. 3     Remplir à moitié les moules à muffins (les beurrer auparavant s'ils ne sont pas en silicone).
      4. Muffins aux fruits rouges
    4. 4     Mettre une cuillèrée de fruits rouges au centre de la pâte puis remplir chaque alvéole avec le reste de la pâte.
      5. Muffins aux fruits rouges
    5. 5     Cuire au four une vingtaine de minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Vérifier la cuisson enfonçant une lame de couteau.

    Recette proposée par Nathalie Theillet
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      41 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline sur Muffins aux fruits rouges
    Presque Beaucoup trop sucré a mon goût... et les fruits sont coulées au fond. Mais sinon la texture et bien moelleux, légère, pas bourratif.
    Ma suggestion : A refaire avec que 120 g de sucre et les fruits mélangées avec de la farine.
    L'avis de Magali Jacquemin sur Muffins aux fruits rouges
    A essayer ! Muffins vraiment très moelleux et goûteux. A essayer sans hésitation !
    L'avis de Eeriha sur Muffins aux fruits rouges
    Hmmmm ! Très bonne recette, muffins moelleux et savoureux.
    Ma suggestion : J'ai suivi la recette presque au mot près car je n'ai pas sucré les fruits rouges, je trouve que ce n'est pas nécessaire.
     
    38 autres avis pour cette recette




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