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Recette proposée par Anne Coppel
Recette ultra simple pour un résultat qui réjouira petits et grands ! "
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Pour 4 personnes :
400 g de farine
3 oeufs
180 g de sucre
180 g de beurre
un sachet de sucre vanillé (facultatif)
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Mélanger tous les ingrédients à la main en pétrissant.
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2
Disposer sur une plaque du four préalablement préchauffée en mettant en forme de galettes approximatives.
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3
Faire cuire 10 minutes environ : jusqu'à ce que ce soit bien doré.
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4
Retire du four. Laisser refroidir.
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| Pour
finir...
Pour les grands, accompagnez d'un café ; et pour les enfants, servez avec un grand verre de lait. |
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L'avis de Khadidja Debatty sur Sablés Romanais
210°C pour moi
Dommage qu'on ne puisse pas les faire à l'emporte pièce mais génial sinon. Pour moi, 210°C soit thermostat 7.
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L'avis de Anne Coppel sur Sablés Romanais
Réponse
J'avoue avoir un four qui ne marche pas très bien au niveau température. Je ne saurais donc trop vous dire à quelle température exactement vous devez faire cuire ces galettes.
C'est une cuisson à l'oeil : dès que c'est doré, je retire du four et laisse refroidir (cela durcit en refroidissant). Cela dit, bien cuites ou, au contraire, encore un peu blanches, ces galettes sont aussi.
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L'avis de Sandra Alemany sur Sablés Romanais
Température ?
Sympathique car rapide et pas compliqué... mais... pour moi qui ne suis guère habituée aux patisseries, il manque un détail : à quelle température doit-on cuire ces galettes ?
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