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Recette proposée par Maki Monteiro
J'aime les sablés. J'aime le chocolat blanc. C'est simple, je veux les manger en même temps. "
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Pour 6 personnes :
150 g de beurre
100 g de sucre
2 jaunes d'oeufs
200 g de farine
1/3 cuillères à café du levure
100 g de chocolat blanc
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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Dernière mise à jour 26/04/2006
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1
Rendre le beurre mou en température ambiante. Casser en petit morceaux le chocolat blanc.
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2
Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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3
Ajouter la jaune d'oeuf et mélanger.
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4
Tamiser la farine et le levure au-dessus de la préparation et mélanger doucement de façon à obtenir une pâte.
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5
Faire 20-30 petites boules de pâte. Et mettre les morceaux du chocolat blanc dans chaque boule.
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6
Laisser cuire au four préchauffé à 170-180°C soit thermostat 6 pendant 15 minutes environ (selon le four).
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| Pour
finir...
Attention, si le chocolat blanc débordait, il roussirait. Donc enrobez-le entièrement. Remplacez le chocolat blanc par du chocolat au lait, c'est également très bon. |
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L'avis de Sophie sur Sablés au chocolat blanc
Excellent
Très bonne recette, c'est meilleur avec du chocolat noir ! Le chocolat n'a pas fondu.
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L'avis de L'oiseau Bleu Le Cordon Bleu sur Sablés au chocolat blanc
Conseil.
Pas de levure pour les sablés.
Ma suggestion :
Additionner et mélanger soigneusement la farine. Cela peut donner un meilleur résultat sans levure.
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