Recette
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Tarte aux poireaux et saumon fumé Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
C'est original de marier le saumon fumé et le poireau. "
  -
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6 personnes :
  •   3 tranches de saumon fumé
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  •   1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse
  •   80 g de fromage râpé
  •   600 g de rondelles de poireaux (surgelés)
  •   1 pâte brisé
  •   3 oeufs
  •   sel et poivre
  •   muscade
    		•
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites pré-cuire la pâte en la déroulant dans un moule (laissez le papier sulfurisé) environ 10 minutes à 180°C.
    2. 2     Sortez les rondelles de poireaux0 Faites-les cuire 5 minutes avec un peu d'eau au micro-ondes puis versez-les dans une poêle et rajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide allégée.
      Salez et poivrez puis laissez mijoter 5 minutes sur feu doux.
    3. 3     Battez les 3 oeufs en omelette avec le pot de crème fraîche épaisse, ajouter 50 g de fromage râpé, du sel, du poivre et une pointe de muscade.
    4. 4     Versez les poireaux puis la crème sur la pâte.
      Parsemez le reste du fromage râpé sur l'ensemble.
      5. Tarte aux poireaux et saumon fumé
    5. 5     Découpez des lanières de saumon puis disposez-les en soleil sur la tarte.
      Placez au four et laissez cuire puis dorer environ 35 minutes. Démoulez.
      		6.
    Pour finir... Cette tarte peut se servir froide ou tiède.
    Bien sur, une pâte faite maison et des poireaux du marché et cette recette devient divine mais quand on à pas le temps, on a des idées...

    Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
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      12 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Elodie Boujarfaoui sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Quel régal ! Tarte très bonne, dommage que je n'avais pas de poireaux frais, je pense qu'elle aurait était encore meilleure.
    Ma suggestion : Un délice pour les papilles !
    L'avis de Orianne Marais sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Un délice C'est un régal. Merci pour cette recette simple et parfumée.
    L'avis de Anne Changeux sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Excellent ! Très très bonne recette à essayer tout de suite pour les amateurs de saumon ! Mes enfants de 4 ans ont englouti leur assiette en moins de 2... Merci !
    L'avis de Yasmine Jourdain sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très rapide et facile à faire
    Ma suggestion : J'ai rajouté des moules qui me restaient, ça faisait une quiche de la mer.
    L'avis de Francoise Timm sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    En tartelettes Le saumon fumé avec le blanc de poireau est succulent. C'est une recette que j'ai déjà testée et que je propose à mes invités le 31 décembre. Merci pour l'idée.
    Ma suggestion : Je propose cette recette en tartelettes individuelles, c'est plus convivial pour un repas de fête.
    L'avis de Laure G. sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très bon Très bon.
    Ma suggestion : J'ai remplacé le saumon fumé par du saumon frais que j'ai fait revenir à la poêle.
    L'avis de Patrick Lemaitre sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très bonne tarte Excellent le mélange poireaux et pomme de terre.
    Ma suggestion : J'ai mis un oeuf de plus et le tout est excellent.
    L'avis de Nicole Hervé sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très facile Cette recette est très facile à faire et très bonne.
    L'avis de Angelique Bach sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très bien Une recette très facile à faire car les explications sont claires. Une tarte impossible à rater et vraiment bonne.
    L'avis de Martine Ribrasosseur sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très bon Facile et très bon.
    Ma suggestion : Moi aussi j'utilise un poireau frais que je fais revenir à la poêle avant.
    L'avis de Patricia Delepine sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Excellent Très bonne tarte, rien à changer. Je l'ai terminée le lendemain froide et je l'ai trouvée peut-être encore meilleure.
    L'avis de Lila L. sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Facile et très bon.
    Ma suggestion : J'ai mis des poireaux frais au lieu de surgelés, il suffit de les mettre au micro-ondes avec un peu d'eau et de suivre la recette pour la suite. Excellent !
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