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Tarte aux poireaux et saumon fumé Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
C'est original de marier le saumon fumé et le poireau. "
 
Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn

Pour 6 personnes :
  •   3 tranches de saumon fumé
  •   2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  •   1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse
  •   80 g de fromage râpé
  •   600 g de rondelles de poireaux (surgelés)
  •   1 pâte brisé
  •   3 oeufs
  •   sel et poivre
  •   muscade
    		•
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faites pré-cuire la pâte en la déroulant dans un moule (laissez le papier sulfurisé) environ 10 minutes à 180°C.
    2. 2     Sortez les rondelles de poireaux0 Faites-les cuire 5 minutes avec un peu d'eau au micro-ondes puis versez-les dans une poêle et rajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide allégée.
      Salez et poivrez puis laissez mijoter 5 minutes sur feu doux.
    3. 3     Battez les 3 oeufs en omelette avec le pot de crème fraîche épaisse, ajouter 50 g de fromage râpé, du sel, du poivre et une pointe de muscade.
    4. 4     Versez les poireaux puis la crème sur la pâte.
      Parsemez le reste du fromage râpé sur l'ensemble.
      5. Tarte aux poireaux et saumon fumé
    5. 5     Découpez des lanières de saumon puis disposez-les en soleil sur la tarte.
      Placez au four et laissez cuire puis dorer environ 35 minutes. Démoulez.
      		6.
    Pour finir... Cette tarte peut se servir froide ou tiède.
    Bien sur, une pâte faite maison et des poireaux du marché et cette recette devient divine mais quand on à pas le temps, on a des idées...

    Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
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      15 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Fanny Le Dorze sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Excellente ! Recette idéale et originale pour les amoureux de la terre et de la mer.
    Ma suggestion : S'accompagne d'une petite salade verte au même titre que la quiche lorraine.
    L'avis de Thierry Curbelie sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Sans sel Très bonne tarte.
    Ma suggestion : Je ne mets pas de sel, je trouve que celui du saumon fumé suffit. Une autre fois, j'ai remplacé le saumon fumé par des lardons fumés, c'était très bon également.
    L'avis de Marjan De Jong sur Tarte aux poireaux et saumon fumé
    Très bon J'ai essayé et j'ai eu un grand succès avec cette recette, merci !
     
    12 autres avis pour cette recette




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