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Recette Biscuits fourrés à la vanille  

Biscuits fourrés à la vanille
Recette proposée par Valérie Moutinard
Le même gôut qu'un BN à la vanille, c'est exquis. "
 
Facile
Pour 6 personnes :

Pour une trentaine de biscuits :

Biscuits :

  •   125 g de beurre
  •   1/2 tasse de sucre en poudre
  •   2 jaunes d'oeufs
  •   2 cuillères à café de vanille
  •   1/3 de tasse de préparation pour crème anglaise en poudre
  •   3/4 de tasse de farine
  •   3/4 de tasse de farine avec levure incorporée

    • Crème à la vanille :

  •   25 g de beurre ramolli
  •   2/3 de sucre glace tamisé
  •   1 cuillère à café de vanille
  •   1 cuillère à soupe de lait
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à thermostat 4 (120°C).
      Tapissez de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. Graissez-le.
      2. Biscuits fourrés à la vanille
    2. 2     A l'aide d'un batteur, battez le sucre et le beurre en pommade. Ajoutez les jaunes un par un. Ajoutez la vanille.
      3. Biscuits fourrés à la vanille
    3. 3     Incorporez la crème anglaise en poudre à l'aide d'une cuillère en bois. Ajoutez les farines tamisées.
      Terminez de travailler la pâte avec les doigts pour former une pâte souple.
      4. Biscuits fourrés à la vanille
    4. 4     Formez des boulettes de taille égale.
      Disposez les sur la plque puis aplatissez les légèrement avec le fond d'un verre.
      Faites dorer 10 minutes (le bord seulement doit commencer à dorer).
    5. 5     Crème à la vanille :
      Battez le beurre et la vanille. Ajoutez le sucre et le lait.
      Mélangez bien.
    6. 6     Enduisez la moitié des biscuits de crème puis accolez leur un biscuit sans crème.
      Laissez bien refroidir le tout avant de déguster.
    Pour finir... Avec les blancs d'oeufs, vous pouvez réaliser des langues de chat (recette sur ce site).

    Recette proposée par Valérie Moutinard
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Camille Bonoris sur Biscuits fourrés à la vanille
    C'est bon C'est excellent.
    Ma suggestion : Juste les biscuits moins épais.
    L'avis de Adeline Matifas sur Biscuits fourrés à la vanille
    Amateur de chocolat Petits gâteaux légers avec le café ou le thé de 4h.
    Ma suggestion : Pour les amateurs de chocolat remplacez la crème à la vanille par du nutella, un vrai délice!
    L'avis de Sara Jean sur Biscuits fourrés à la vanille
    Question Par quoi peut-on remplacer la préparation pour crème anglaise dans cette recette ? Merci.
     
    2 autres avis pour cette recette




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