Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Theillet
Rigolo et surprenant : un cake qui a le goût d'une pizza ! Beaucoup plus facile à emporter en pique-nique. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
170 g de fraine
3 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure
6 cuillères à soupe d'huile d'olive (dont 1 pour la poêle)
4 tranches de jambon blanc
5 ou 6 champignons de Paris
140 g de fromage râpé
140 g de concentré de tomate
une vingtaine d'olives vertes dénoyautées
2 cuillères à soupe d'origan (plus une pincée pour le dessus)
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
-
2
Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7 (210°C).
Battre les oeufs au fouet puis ajouter la levure et la farine ainsi que le yaourt.
Incorporer ensuite doucement l'huile d'olive.
|
|
-
3
Incorporer à cette préparation le concentré de tomate, bien mélanger pour que ce soit homogène et que la pâte prenne bien la couleur rouge de la tomate.
|
|
-
4
Ajouter ensuite le fromage râpé (en garder un peu pour saupoudrer le dessus), l'origan, le mélange jambon-champignons et les olives entières. Saler et poivrer.
|
|
-
5
Verser la préparation dans un moule, inutile de beurrer même s'il n'est pas en silicone.
Saupoudrer le dessus de fromage râpé puis d'origan et enfourner pour environ 40 minutes à 210°C.
|
|
Pour
finir...
Se déguste chaud mais aussi froid.
Comme pour une pizza, on peut tout mettre dedans : chorizo, fromage de chèvre, poivrons, etc...
Si le dessus grille trop vite, poser une feuille d'alu à mi-cuisson. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Ophélie Philibert sur Cake façon pizza reine
Compact
J'ai fait cette recette en suivant bien les instructions, mais au final c'était compact. La texture ne m'a vraiment pas plu. Désolée...
|
|
L'avis de Peggy Querbes sur Cake façon pizza reine
A refaire sans hésiter
Je l'ai fait pour un apéro dînatoire et il a eu plus de succès que la quiche lorraine. Le cake était vraiment moelleux.
Ma suggestion :
Je l'ai fait avec des lardons, jambon et champignons.
|
|
L'avis de Gaëlle sur Cake façon pizza reine
Vraiment bon et original
Ce cake est très original par sa couleur, son goût de pizza... On s'est régalé et en plus la recette est d'une simplicité. Merci beaucoup pour cette recette.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner