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Recette proposée par Emilie Testart
Une recette délicieuse et rapide ! "
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Pour 4 personnes :
1 rouleau de pâte à pizza
150 g de crème fraîche
1 demi oignon
150 g de lardons fumés
gruyère râpé
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Déroulez la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant le papier de cuisson.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
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2
Étalez les 150 g de crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en réservant 1 cm au bord que vous replierez légèrement pour former une bordure.
Faites préchauffez le four à 220°C (thermostat 8).
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3
Émincez le 1/2 oignon très finement.
Faites blanchir les lardons fumés quelques minutes dans de l'eau très chaude.
Égouttez les lardons.
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4
Répartissez les oignons puis les lardons.
Poivrez.
Saupoudrez de gruyère râpé.
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5
Enfournez et faites cuire 10 à 15 minutes.
Dès que la flammenkûche est dorée et sa pâte croustillante, sortez-la du four et servez.
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Pour
finir...
Vous pouvez garnir la pâte, dans les mêmes quantités, avec un mélange de fromage blanc, de crème et de jaune d'oeuf, avant de mettre les oignons et les lardons.
Vous pouvez également y ajouter des champignons. |
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L'avis de Delphine sur Flammenküche
Très bien
Cette recette est très bien, j'ai pris modèle dessus.
Ma suggestion :
Moi j'ajoute des rondelles de chorizo pour donner un petit peu plus de goût.
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L'avis de Marie Buffignani sur Flammenküche
Pas de fromage blanc ?
Et le fromage blanc dans tout ça ? Une flammeküche sans fromage blanc ?
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L'avis de Jennifer sur Flammenküche
Un délice !
Une recette que je fais très très régulièrement car très simple, rapide et délicieuse !
Ma suggestion :
Je mets un oignon entier et pas de gruyère (à la base il n'y en a pas sur les vraies flammenküche).
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