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Pour 6 personnes :
250 g de farine
250 g de reblochon
100 g de cerneaux de noix
10 cl d'huile
10 cl de vin blanc sec
10 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
sel, poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn
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1
Coupez le reblochon écroûté en dés.
Dans un saladier, mélangez la farine, le vin, l'huile, la crème et les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Ajoutez le reblochon, les noix, du sel et du poivre.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Tassez, égalisez la surface.
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3
Enfournez et faites cuire pendant 50 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler sur une grille.
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| Pour
finir...
Servez tiède ou froid coupé en tranches. |
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L'avis de Amand sur Cake au reblochon
Delicieux
Recette qui plait a tous même si ce n'est pas très light. Un bon remonte moral pour l'hiver accompagné de salade ou d'une soupe.
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L'avis de Marie B. sur Cake au reblochon
Excellent !
Original. Grand succès dans un dîner entre amis.
Ma suggestion :
J'ai remplacé les noix par des lardons. J'ai gardé la même quantité de reblochon et j'ai ajouté un peu de gruyère, ça donne un excellent moelleux.
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L'avis de Emilie Thomas sur Cake au reblochon
Bon mais...
Ce cake est bon mais n'a, selon moi, pas assez le goût de reblochon. La prochaine fois, j'en mettrai plus ou je changerai de marque de reblochon !
Ma suggestion :
Pour ma part, je mets un peu moins de noix et j'ajoute un petit filet d'huile d'olive.
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