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Pour 4 personnes :
250 g de farine
125 g de beurre
100 g de sucre
2 cuillères à soupe de lait
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
1 sachet de sucre vanillé
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 90 mn
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1
Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sel et le beurre ramolli coupé en dés.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
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2
Ajoutez le lait, le jaune d'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille.
Mélangez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
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3
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étalez la pâte au rouleau, sur un plan de travail fariné, sur 1 cm d'épaisseur.
Découpez-y des biscuits à l'aide d'emportes-pièces.
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4
Disposez les sablés sur une plaque allant au four couverte de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire 10 minutes.
Laissez-les refroidir sur une grille.
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L'avis de Jessica sur Sablés à la vanille
Super bon
Super recette. Les gâteaux sont super bons. La pâte est très facile à travailler.
Ma suggestion :
J'ai rajouté du pralin à la pâte ce qui donne un très bon goût.
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L'avis de Aurélie L. sur Sablés à la vanille
Sablés à la vanille
Comme ce n'était pas indiqué, j'ai mis 1 cuillère à café de sel. Oups ! C'était beaucoup trop. 1 pincée suffit largement. J'ai divisé ma pâte en trois. 1 boule, j'y ai mis de l'eau de fleur d'oranger, dans 1 autre, de l'eau de rose, et la dernière nature.
Ma suggestion :
A déguster froid.
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L'avis de Florence Mounié sur Sablés à la vanille
Un régal
Excellents sablés à déguster avec un thé. La pâte est simple à réaliser et de plus, elle se travaille facilement.
Ma suggestion :
J'ai partagé la pâte en 2 parties égales. J'ai aromatisé l'une avec des zestes d'oranges, l'autre avec des zestes de citron. Un vrai délice.
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