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Recette Soupe de melon  

Recette proposée par Bernard Dauphin
Idéale en plein éte. "
 
Pour 12 personnes :
  •   1,5 kg de melon (net)
  •   1/2 cuillère à café de sel au céleri
  •   2 cuillères à café de sel
  •   1/2 cuillère à café de poivre
  •   quelques feuilles de cerfeuil
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Passer le melon au mixer avec sel au céleri, sel, poivre
      Hacher finement le cerfeuil.
      Ajouter le cerfeuil au melon, bien mélanger et conserver au froid jusqu'au service.
      Se déguste glacée.

    Recette proposée par Bernard Dauphin
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