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Recette proposée par Catherine Eliot
Une douceur qui remporte toujours un grand succès. "
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Pour 6 personnes :
500 g de mascarpone
5 jaunes d'oeufs
150 g de sucre semoule
125 g de chocolat
2 tasses de café fort
18 biscuits à la cuillère
1 cuillère à soupe de Grand Marnier
1 cuillère à soupe de cacao
20 noix de pécan (facultatif)
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 155 mn
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1
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le Grand Marnier et mélangez pour obtenir une crème homogène. Séparez cette crème en deux parties égales.
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2
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie, mélangez avec la moitié de la crème.
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3
Imbibez légèrement les biscuits de café et étalez les dans un plat creux. Recouvrez d'une couche de crème chocolatée puis couvrez avec l'autre partie de crème préparée.
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4
Entreposez le tiramisu au réfrigérateur avant de la déguster.
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5
Avant de servir, décorez en parsemant de cacao et éventuellement de noix de pécan.
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| Pour
finir...
Accompagnez d'un Monbazillac |
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L'avis de Gisele sur Tiramisu au chocolat
Excellent
J'ai essayé la recette en faisant quelques modifications. A savoir : les biscuits, je les ai trempés dans du chocolat au lait et j'ai mélangé le mascarpone avec de la chantilly.
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L'avis de Nena sur Tiramisu au chocolat
Sos
Bon l'avantage c'est que ce dessert est effectivement facile à faire. Par contre il m'arrive un petit problème : ma couche chocolat a trop durci au frigidaire (c'est dur comme du béton). Comment je peux faire pour que le chocolat soit fondant ? Est-ce que je tente quelques secondes au micro-ondes (j-ai peur que le mascarpone devienne trop liquide). C'est la cata, j'avais prévu ce dessert pour demain car j ai des invités. Quelqu'un a une solution miracle ?
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L'avis de Amira Ferhati sur Tiramisu au chocolat
Excellent !
C'était mon premier tiramisu, j'en avais mangé n'aimant pas le café, mais je ne suis pas du tout déçue ! A faire et refaire !
Ma suggestion :
Etant une fervente des speculoos, j'ai réalisé ce dessert avec ces gâteaux et j'ai aussi rajouté 2 blancs en neige.
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