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Recette proposée par Olivia Ouakkal
Rapide, pas cher, et en plus c'est bon. Ceux qui n'aiment pas les courgettes vont changer d'avis. "
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Pour 4 personnes :
4 courgettes
1 pot sauce tomate aromatisée à la provençale
200 g de gruyère râpé
1 petit poivron rouge
thym
épices tandoori (indienne)
huile d'olive
2 sachets de riz thaï
sel, poivre
une noix de beurre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Laver les courgettes, puis les couper dans le sens de la longueur. Epépiner les courgettes afin de créer une petite goutière.
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3
Saler, poivrer, soupoudrer de thym, et de tandoori. Ajouter le gruyère sur les courgettes.
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4
Laver le poivron, découper de fines lamelles, placer les lamelles sur les courgettes puis verser un filet d'huile d'olive.
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5
Enfourner le tout à mi-hauteur, pendant environ 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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6
En attendant faire cuire le riz thaï, ajouter sel, poivre, beurre.
Servir chaud !
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| Pour
finir...
Laisser le riz thaï nature c'est bien meilleur. Avec une sauce il risque de perdre son bon goût, ce serait dommage. |
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L'avis de Anne Isabelle Thomas sur Courgette provençale
Trop bon
Nous nous sommes régalés. Vite fait bien fait, que demander de plus. Servi avec du cervelas chaud (farci de fromage et lard). Je refais ce soir pour mes invités servi avec un pâté de viande (première fois que je le fais), je prends des risques.
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L'avis de Thérèse Poiret sur Courgette provençale
Super
Bon et facile à préparer. J'ai servi avec du blanc de poulet à l'ail, au miel et à la sauce de soja : un délice.
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