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Recette Steak haché à la japonaise

4 sur 5
Steak haché à la japonaise Agrandir la photo
Recette proposée par As Werty
C'est une recette japonaise. Au Japon, chaque famille connaît la recette de ce steak haché. Il est très léger. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale
  • 20 g de chapelure (ou baguette râpée)
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • sel, poivre
  • huile d'olive ou végétale à cuire
  • 4 cuillères à soupe de ketchup pour la sauce
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn



    Dernière mise à jour 30/08/2007  
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    •  

    • Préparation

    •  
    1. 1     Hacher l'oignon. Le faire chauffer 2 minutes avec l'huile d'olive dans le micro-ondes. Laisser refroidir.
    2. 2     Mélanger la viande hachée, l'oignon, la chapelure, l'oeuf, le lait, le sel et le poivre dans un saladier et pétrir à la main.
      3. Steak haché à la japonaise
    3. 3     Diviser en 2-3 et cabosser un peu pour qu'il soit bien cuit à l'interieur.
      4. Steak haché à la japonaise
    4. 4     Faire cuire en couvrant la poêle à feu modéré avec l'huile d'olive.
    5. 5     Mettre sur assiette. Ne pas jeter le suc.
    6. 6     Ensuite, mettre le ketchup dans la poêle et faire rapidement chauffer en mélangeant avec le suc. Verser de la sauce. Bon appétit.
    Pour finir... On peut ajouter un oeuf au plat, du fromage, du maïs, etc. sur ce steak haché.
    On peut ajouter à la sauce un peu de mayonnaise. On peut aussi ajouter un peu d'ail pour la préparation et un peu de vin rouge pour la sauce.

    Recette proposée par As Werty
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    • Vos avis

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    4 sur 5  13 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Stephie Poirson sur Steak haché à la japonaise
    Bien. J'ai rajouté du curcuma. Excellent ! Pour ceux qui aime le steak haché assez cuit, faire de petites boulettes.
    L'avis de Kryptoratt sur Steak haché à la japonaise
    Réponse pour la sauce Arf en fait, ça se mange très bien avec ce qu'on appelle sauce bulldog, une sauce un peu sucrée et très bonne.
    L'avis de Marie sur Steak haché à la japonaise
    Les enfants adorent ! Superbe recette ! Les enfants (petits comme grands) adorent. Vivement que j'en refasse.
     
    10 autres avis pour cette recette
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