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Recette Boeuf aux poivrons  

Boeuf aux poivrons Agrandir la photo
Recette proposée par Ingrid Faure
Facile, rapide avec un brin d'exotisme. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   1/2 poivron vert
  •   1/2 poivron rouge
  •   1/2 piment vert
  •   4 gousses d'ail
  •   1 cuillères à café de Massalé
  •   2 tomates
  •   1 oignon
  •   1/2 cube de bouillon de boeuf (120 ml)
  •   sel, poivre
  •   1 boîte de concentré de tomate (70g)
  •   1 boîte de Corned Beef (340g)
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Boeuf aux poivrons
    1. 1     Emincer l'oignon et découper en fines lamelles les 2 demi-poivrons ainsi que le piment vert.
      2. Boeuf aux poivrons
    2. 2     Faire chauffer le Wok avec 2 cuillères à café d'huile d'arachide et y ajouter l'oignon, le piment et les poivrons.
      Saler et poivrer.
      Faire revenir à feu doux pendant 5 minutes puis ajouter l'ail écrasé et le massalé.
      Faire revenir 2 minutes.
      3. Boeuf aux poivrons
    3. 3     Ajouter les tomates émincées et le concentré de tomate.
      Faire revenir 3 minutes.
      Ajouter le corned boeuf coupé en morceaux. Mélanger et ajouter le bouillon de boeuf.
      4. Boeuf aux poivrons
    4. 4     Laisser réduire 5 minutes.
      Servir avec du riz blanc.

    Recette proposée par Ingrid Faure
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Emilie sur Boeuf aux poivrons
    Très Bon Une recette facile et pas chère et en plus très bonne à déguster. Je la recommande vraiment ! Seul petit bémol, il faut s'y prendre à l'avance pour trouver du Massalé.
    Ma suggestion : Aucune
    L'avis de Ingrid Faure sur Boeuf aux poivrons
    Explication massalé Le massalé est un mélange d'épices typiques de la Reunion, à ne pas confondre avec le massala mélange d'épices indiennes. On trouve généralement le massalé dans les épiceries exotiques, mais aussi dans quelques grandes surfaces.
    L'avis de Guyonne Potier sur Boeuf aux poivrons
    Massalé Qu'est-ce que le Massalé ? Merci.
     
    1 autres avis pour cette recette




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