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Recette proposée par Sonia Ballantini
Simple, rapide et très bon... Vous pouvez le réaliser avec vos enfants ils adoreront. "
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Pour 6 personnes :
150 g de farine
1/2 sachet de levure
150 g de sucre
100 g de beurre
3 oeufs
125 ml de lait
1 citron
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Mêler la farine, la levure et le sucre ensemble.
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2
Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes ou à la casserole, sans le faire cuire.
Faire un puits au centre et incorporer le beurre fondu, les oeufs, le lait.
Mélanger au fouet sans battre jusqu'a obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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3
Râper un citron jaune entier au-dessus de la pâte et mélanger de nouveau.
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4
Ajouter 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger.
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5
Mélanger une dernière fois puis verser la préparation dans un moule en forme de coeur préalablement beurré er fariné.
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6
Faire cuire 30 minutes sur thermostat 6/7 (200°C).
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Pour
finir...
A la fin de la cuisson laissez refroidir un peu et saupoudrez de sucre glace.
Vous pouvez utilisez un moule a manqué classique ou encore mieux un moule en silicone.
Régalez vous et amusez vous à préparet tout ça avec vos chérubins.
Vous pouvez également faire un dérivé de ce gâteau en le coupant en deux à la fin de la cuisson et en le badigeonnant de confiture d'abricots, de mûres ou de framboises ( selon votre goût). |
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L'avis de Marion Cannamela sur Coeur citron
Magique
Un véritable régal inratable et un succès garanti à chaque fois. Possibilité de le faire cuire dans machine à pain plus longtemps : vous aurez un mix entre gâteau et flan.
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L'avis de Audrey sur Coeur citron
Question
Se réussit-elle facilement cette recette ? Elle me semble très délicate, par exemple mélanger sans battre et je n'ai vraiment pas envie de la rater le jour J. Et je ne suis pas sûre de bien comprendre ce qu'ils veulent dire par râper le citron... soyons d'accord, cela veut dire découper le citron épluché ? Merci.
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L'avis de Sonia Ballantini sur Coeur citron
Réponse à Anais Théophile
Il faut un petit moule. Je pense que votre moule à manqué était trop grand pour la taille du gâteau.
Ma suggestion :
Essayez avec un moule plus petit. Le fait de mettre plus de levure ne changera pas le problème, enfin je pense.
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