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Cake à la carotte Agrandir la photo
Recette proposée par Celine Olivier
Un cake moelleux grâce à la carotte, très apprécié des gourmands. "
 
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 20 mn
Temps total : 95 mn

Pour 6 personnes :
  •   300 g de carottes râpées
  •   4 oeufs
  •   1 citron
  •   100 g de sucre
  •   80 g de noix concassées
  •   80 g de farine
  •   1 cuillère à café de cannelle
  •   6 g de levure chimique
  •   une pincée de sel

    • Pour la couverture (facultatif) :

  •   2 petits suisses
  •   30 g de beurre
  •   le jus d'un citron
  •   une poignée de noix de pécan hachées
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffez le four à 200°C. Beurrez un moule à cake et farinez-le.
      2. Cake à la carotte
    2. 2     Fouettez le sucre et les oeufs de façon à obtenir un mélange mousseux.
      3. Cake à la carotte
    3. 3     Ajoutez les noix, la farine, la levure, le sel et la cannelle. Mélangez puis incorporez le jus de citron et les carottes.
      4. Cake à la carotte
    4. 4     Versez le mélange dans le moule beurré et enfournez pour 30 minutes de cuisson. Ouvrez le four et couvrez le cake d'une feuille de papier aluminium. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
      5. Cake à la carotte
    5. 5     Vérifiez la cuisson et laissez refroidir le cake avant de le démouler.
      6. Cake à la carotte
    6. 6     Etape facultative : Mélangez les petits-suisses, le beurre et le jus de citron. Nappez le cake de ce mélange, parsemez-le de noix de pécan et laissez prendre au réfrigérateur. Servez le cake froid.
    Pour finir... Idéal à l'heure du thé !

    Recette proposée par Celine Olivier
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline Mounier sur Cake à la carotte
    Très original Super bon !
    Ma suggestion : Pour ma part, j'ai mis des noisettes concassées à la place des noix et 2 cuillères de cannelle ! Super bon aussi.
    L'avis de Cynthia Peris sur Cake à la carotte
    Très bon ! Je suis ravie d'avoir trouvé une recette qui ressemble à celle que j'avais mangé en Russie ! Merci pour cette délicieuse recette.
     




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