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Recette proposée par Maud Favre
Délicieux tout au long de l'année en entrée comme à l'apéro. Réalisable par tous. "
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Pour 8 personnes :
250 g de farine
4 oeufs
1/2 sachet de levure
1 verre normal d'huile
1 verre de vin blanc
150 g de comté en dés
150 g d'olives (noires ou vertes) dénoyautées
150 g de jambon en dés
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Mettre la farine et la levure dans un saladier, et faire un puits. Au centre mettre les oeufs, mélanger et ajouter l'huile et le vin blanc pour obtenir une pâte lisse et homogène.
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2
Ajouter les olives, le comté, le jambon. Versez le tout dans un moule à cake beurré ou huilé.
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3
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C. Laisser refroidir, démouler puis couper en tranches ou en dés.
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| Pour
finir...
Pour gagner du temps j'utilise du jambon râpé ou en dés vendu en sachet dans les supermarché (Herta,...). Ce cake est encore meilleur servi tiède. |
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L'avis de Laura Lousa sur Cake apéritif
Pour encore plus de goût
Très bien faite.
Ma suggestion :
L'huile d'olive à la place de l'huile de tournesol et une pointe de sel. Bon appétit à tous !
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L'avis de Estelle sur Cake apéritif
Super bon !
Voilà un cake apéritif que l'on peut qualifier de valeur sûre.
Ma suggestion :
Comme je n'avais pas de vin blanc, j'ai mis une brique de crème liquide (20 cl) et ajouté une grosse cuillère à soupe de moutarde pour relever un peu. De plus je n'ai mis que 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et c'était parfait ainsi, le cake était moelleux et goûteux à souhait, bref que du bonheur...
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L'avis de Valérie sur Cake apéritif
Suggestion
Ma suggestion :
J'ai remplacé le vin blanc par du lait, choisi de l'huile d'olive. J'ai mixé parmesan, olives et blanc de poulet grillé. Un vrai régal.
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