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Recette Coupe fraîcheur  

Coupe fraîcheur Agrandir la photo
Recette proposée par Sonia Ballantini
Un petit dessert sympa pour une fin de repas entre amis ou en famille... c'est frais et fruité à souhait ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  •   500 g de fromage blanc 20% ou 40% MG
  •   1 mangue (bien mûre)
  •   1/2 citron
  •   25 cl d'eau
  •   50 g de sucre
  •   du miel liquide
  •   1 meringue du boulanger(facultatif)
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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      Coupe fraîcheur
    1. 1     Pour le coulis :
      Eplucher et couper en morceau la mangue. Arroser d'un peu de jus de citron.
      Mettre dans le mixeur et mixer quelques secondes.
      2. Coupe fraîcheur
    2. 2     Presser le demi citron.
      Dans un shaker ou dans un petit saladier mélanger l'eau, le citron et le sucre.
      3. Coupe fraîcheur
    3. 3     Verser dans le mixeur avec la mangue en purée.
      Remixer le tout, le coulis est prêt !
      4. Coupe fraîcheur
    4. 4     Etaler les verres les uns à côté des autres et mettre une cuillère à soupe de miel dans chaque, puis une couche de fromage blanc, une couche de coulis... remettre une seconde couche de fromage blanc et finir par le coulis.
      5. Coupe fraîcheur
    5. 5     Mettre au frais et servir bien "frais".
      6. Coupe fraîcheur
    6. 6     Vous pouvez ajouter avant de servir des morceaux de meringues de boulanger écrasées grossièrement sur le dessus.
    Pour finir... Pour ceux qui sont au régime, il suffit de mettre du fromage blanc 0%MG à la place du fromage blanc 20%, et de mettre juste de la purée de mangue (fruit mixé seul) ou encore mettre de l'aspartame dans la purée de fruit. Mais si le fruit est bien mûr ce ne sera pas nécessaire.

    On peut également faire un coulis de fraise (les doses sont plus ou moins les mêmes : 500 g de fraise, 1/2 citron, 50 cl d'eau et environ 100 g de sucre) ou avec d'autres fruits. C'est tout aussi délicieux, à vous de choisir...

    Recette proposée par Sonia Ballantini
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    • Vos avis
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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Sonia Ballantini sur Coupe fraîcheur
    Réponse à Stéphanie Noel Coulis trop liquide ? N'est-ce pas le but du coulis d'être liquide ? Il faut également que le fruit soit bien mûr et donc très sucré... ce qui évite de rajouter du sucre mais on peut sucrer le yaourt également.
    L'avis de Stéphanie Noel sur Coupe fraîcheur
    Pas mal Coulis trop liquide à mon goût. La saveur de la mangue ne ressort pas assez.
    Ma suggestion : Il faudrait peut-être aussi un peu plus aromatiser le yaourt.
    L'avis de Kathleen Myot sur Coupe fraîcheur
    C'est parfait ! C'est léger, facile à faire. Tout le monde l'apprécie.
     
    8 autres avis pour cette recette




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