Recette
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Roulade de porc haché Agrandir la photo
Recette proposée par Flavia Moro
Une recette pour l'été. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Pour 6 personnes :
  •   800 g de viande de porc hachée
  •   1 œuf
  •   80 g de jambon cru
  •   200 g de pain de mie ramolli dans un peu de lait
  •   2 poivrons ou aubergines grillés
  •   100 g d'olives noires
  •   50 g de pistaches
  •   1 pincée de noix muscade
  •   sauce tomate avec basilic
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    • Préparation
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    1. 1     Dans un saladier mélangez la viande, le pain mouillé, l’œuf et une pincée de noix muscade. Salez et poivrez.
    2. 2     Etalez la préparation sur un plan de travail fariné, ajoutez les rondelles d’olives et les pistaches.
      Posez dessus le jambon cru et les tranches d’aubergines ou de poivrons.
      Ramenez les côtes de la pâte pour former avec vos mains une grosse saucisse.
    3. 3     Beurrez un plat à gratin à mesure et mettez-y la roulade.
      Mouillez avec 2 cuillerées à soupe d’huile.
      Glissez le plat au four puis laissez cuire pour 50 minutes à 180°C.
    4. 4     Servez en tranches avec de la sauce tomate au basilic.

    Recette proposée par Flavia Moro
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      5 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Fred Cabadel sur Roulade de porc haché
    Excellent et facile Facile à réaliser et aussi bon chaud que froid !
    Ma suggestion : Je conseille, si vous voulez, d'ajouter un peu de persil frais à l'intérieur avant de rouler.
    L'avis de Flavia Moro sur Roulade de porc haché
    Réponse Il faut de la viande crue.
    L'avis de Brigitte Fernandez sur Roulade de porc haché
    Cru ou cuit ? Faut-il de la viande crue ou cuite ?
    L'avis de Nadine Peduzzi sur Roulade de porc haché
    Avec des herbes
    Ma suggestion : Je rajouterais du thym et du romarin.
    L'avis de Florence Lisana sur Roulade de porc haché
    Excellent Excellente recette et encore meilleure froide.
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