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Recette proposée par Nathalie Lantoine
Entrée sympa qui peut se manger froide au chaude suivant votre goût. "
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Pour 1 personnes :
230 g de fromage blanc maigre
2 oeufs battus en omelette
50 g de jambon coupé en dés
1/2 cuillère à café de moutarde
10 g de beurre
sel, poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Mélangez dans une jatte le fromage blanc, les oeufs en omelette, le sel, le poivre. Battez bien, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. ajoutez alors le jambon en dés et la moutarde.
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2
Beurrez le plat allant au four.
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3
Chauffez le four à 180°C (thermostat 6). Versez le mélange dans le plat et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
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4
Répartissez sur le gratin un morceau de jambon ou un champignon émincé pour la décoration 5 minutes avant la fin de cuisson.
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| Pour
finir...
On peut aussi ajouter un peu de parmesan et de muscade dans la préparation. |
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L'avis de Adeline Hiron sur Gratin de jambon au fromage blanc
Conseil personnel
Beurrer et fariner le moule avant d'y mettre la pâte, cela évitera que ça attache.
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L'avis de Nathalie Geaujar sur Gratin de jambon au fromage blanc
Déçue par le goût
Ravie de l'aspect à la sortie du four. Mais quelle déception pour sa saveur, j'avais pourtant doublé la dose de moutarde. Cela reste fade et un peu aigre.
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L'avis de Josette Pothee sur Gratin de jambon au fromage blanc
Petit truc pour la tenue
Très bon, je l'ai essayée, mon truc pour que ça se tienne : une cuillère de farine.
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