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Pommes de terre au lard fumé

Recette Mufflines de légumes  

Mufflines de légumes Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Un petit condensé de légumes simple et léger à déguster tout l'été. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   1 concombre
  •   5 grosses asperges vertes cuites ou 100 g d'asperges en boîte
  •   50 g de carottes en boîte ou 1/2 carotte cuite
  •   4 cuillères à soupe de fromage blanc (20% de matière grasse)
  •   6 cuillères à soupe de floraline
  •   3 cuillères à soupe de Maïzena
  •   2 oeufs
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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      Mufflines de légumes
    1. 1     Epluchez et mixez le concombre. Ajoutez la floraline et le fromage blanc, mélangez bien.
    2. 2     Ajoutez la Maïzena et les oeufs entiers. Puis les asperges et les carottes en petits morceaux.
      3. Mufflines de légumes
    3. 3     Versez dans des moules à muffins. Placez au four préchauffé à 180°C, pendant environ 30 minutes.
      4. Mufflines de légumes
    4. 4     Démoulez sur un plat (attention c'est assez fragile), et servez chaud ou froid avec une salade.

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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      19 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Delphine Corti sur Mufflines de légumes
    Pas mal Pas mal, léger mais un peu fade, malgré la tonne de sel que j'ai mise ; le fromage blanc donne une consistance plus flan que muffin, sans plus.
    L'avis de Nadine Peduzzi sur Mufflines de légumes
    Réhausser le goût Effectivement, certains trouvent ça un peu fade.
    Ma suggestion : Servir avec un coulis de poivron bien relevé. Je mets toujours du poivre concassé.
    L'avis de Martine-françoi Lemaire sur Mufflines de légumes
    Un peu fade Facile à faire mais pour un résultat un peu fade.
    Ma suggestion : Réhausser le goût avec du piment d'Espelette ?
     
    16 autres avis pour cette recette




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