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Sauce pesto

Recette Huile d'olive parfumée au basilic et à l'ail  

Huile d olive parfumée au basilic et à l ail Agrandir la photo
Recette proposée par Mariannick Laurent
Idéal sur une salade de tomates et beaucoup moins cher que les huiles aromatisées du commerce. "
 
Facile
Pour 10 personnes :
  •   50 cl d'huile d'olive
  •   8 10 gousses d'ail
  •   basilic (quelques branches)
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 5 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Eplucher les gousses d'ail, les couper en 2 et ôter le germe.
    2. 2     Mettre l'ail épluché et le basilic dans la bouteille d'huile.
    3. 3     Macération : 5 à 6 jours.
    Pour finir... À l'abri de la lumière, se conserve plusieurs semaines si le flacon est bien fermé.

    Recette proposée par Mariannick Laurent
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