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Soufflé au chocolat noir

Recette Soufflé léger aux framboises  

Soufflé léger aux framboises Agrandir la photo
Recette proposée par Clémence Chatelain
Idéal pour terminer un repas en toute légèreté ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   300 g de fruits rouges congelés
  •   6 blancs d’œufs
  •   120 g de sucre
  •   sel
  •   1 cuillère d’huile
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faites décongeler les fruits rouges en les faisant cuire à feu doux.
    2. 2     Ajoutez une petite pincée de sel aux blancs d’œufs et montez-les en neige très ferme. Incorporez-leur 90 g de sucre en poudre en deux ou trois fois.
    3. 3     Huilez les moules au pinceau. Saupoudrez chacun avec un peu de sucre. Roulez les fruits rouges dans le reste de sucre. Mélangez-les aux blancs d’œufs très délicatement. Gardez en un peu pour la présentation.
    4. 4     Versez la préparation dans les moules sans remplir complètement et faites cuire environ 15 minutes au four.

    Recette proposée par Clémence Chatelain
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    L'avis de Franca Antinucci sur Soufflé léger aux framboises
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