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Recette Tiramisu fraîcheur aux fruits  

Tiramisu fraîcheur aux fruits Agrandir la photo
Recette proposée par Delphine Bourdet
Un tiramisu fraicheur ultra sîmple à réaliser. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   250 g de mascarpone (un pot)
  •   2 oeufs
  •   75 g de sucre glace
  •   framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,...)
  •   le sirop des pêches (sinon du jus d'orange)
  •   1 cuillère à soupe de jus de citron
  •   biscuits à la cuillère (boudoirs)
  •   1 pincée de sel
  •   4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
  • Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 180 mn
    Temps total : 210 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone.
    2. 2     Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
    3. 3     Egoutter les pêches (conserver le jus) et les couper en lamelles.
    4. 4     Tremper les biscuits dans le sirop des pêches (ou dans du jus d'orange si c'est des fruits frais) pour les imbiber.
    5. Tiramisu fraîcheur aux fruits
    6. 5     Dans des coupes à dessert (ou des verres, ou un plat à bords hauts), disposer une couche de biscuits, une couche de lamelles de pêches, de la crème.
      Dessus, recommencer à mettre une couche de biscuits puis des pêches et des framboises, de la crème et terminer par des framboises, un petit bout de pêche et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif)3
    7. 6     Laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimum au réfrigérateur... Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.
    Pour finir... Servir bien frais avec un bon mousseux ou une coupe de champagne.
    C'est un dessert qui suprendra vos convives, facile à faire et qui peut varier selon les fruits de la saison.

    Recette proposée par Delphine Bourdet
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     Italie Eté Desserts Tiramisu

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      19 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Gaëlle Mouquet sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Délicieux La mascarpone est très léger avec les pêches : un délice. Merci.
    L'avis de Christian Scarline sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Très bon J'ai déjà fait le tiramisu classique au café, tout le monde a adoré. Cette variante est également très savoureuse.
    Ma suggestion : Il ne faut rien ajouter de plus.
    L'avis de Gerard sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Miam Je ne dirais qu'un mot : excellent ! A recommencer le plus souvent avec les fruits de l'été...
     


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