Recette
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Tiramisu fraîcheur aux fruits Agrandir la photo
Recette proposée par Delphine Bourdet
Un tiramisu fraicheur ultra sîmple à réaliser. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 180 mn
Temps total : 210 mn

Pour 4 personnes :
  •   250 g de mascarpone (un pot)
  •   2 oeufs
  •   75 g de sucre glace
  •   framboises et pêches au sirop (ou autres fruits frais ou en boîte, genre mangues, fraises, poires, kiwis,...)
  •   le sirop des pêches (sinon du jus d'orange)
  •   1 cuillère à soupe de jus de citron
  •   biscuits à la cuillère (boudoirs)
  •   1 pincée de sel
  •   4 feuilles de menthe pour la décoration (facultatif)
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    • Préparation
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    1. 1     Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone.
    2. 2     Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
    3. 3     Egoutter les pêches (conserver le jus) et les couper en lamelles.
    4. 4     Tremper les biscuits dans le sirop des pêches (ou dans du jus d'orange si c'est des fruits frais) pour les imbiber.
      5. Tiramisu fraîcheur aux fruits
    5. 5     Dans des coupes à dessert (ou des verres, ou un plat à bords hauts), disposer une couche de biscuits, une couche de lamelles de pêches, de la crème.
      Dessus, recommencer à mettre une couche de biscuits puis des pêches et des framboises, de la crème et terminer par des framboises, un petit bout de pêche et une feuille de menthe pour la décoration (facultatif)3
    6. 6     Laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimum au réfrigérateur... Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.
    Pour finir... Servir bien frais avec un bon mousseux ou une coupe de champagne.
    C'est un dessert qui suprendra vos convives, facile à faire et qui peut varier selon les fruits de la saison.

    Recette proposée par Delphine Bourdet
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      13 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Pas de fruits au sirop Bonjour, je conseille juste aux personnes qui veulent faire cette recette de ne pas utiliser de fruits au sirop. J'ai pris des framboises, c'était de la bouillie ! Bien prendre des framboises fraîches (je n'en ai pas pris car tout simplement, il n'y en avait pas en magasin)... Dommage.
    L'avis de Agnes Cros sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Excelent Très bon et raffraîchissant, et fait un très bel effet, les invités ont adoré.s
    Ma suggestion : Je mets un jus de citron au lieu d'une cuillère.
    L'avis de Hélène Dupuich sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Merveilleux C'est génial, on peut même multiplier les quantités lorsqu'on est nombreux et faire un grand plat. Mes invités ont toujours été enchantés.
    Ma suggestion : Si on double les quantités, réduire un peu le sucre.
    L'avis de Delphine Bourdet sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Réponse à Monique Il faut, selon la taille des coupes de présentation, entre 15 et 20 biscuits.
    L'avis de Monique Grangier Bianchi sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Question Combien de biscuits faut-il pour la recette ? Merci d'avance.
    L'avis de Edith Jean sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Trop bon ! C'est un dessert très frais. La présentation dans un grand verre fait fureur. Mon homme a adoré ! Merci pour cette recette très simple à réaliser et très rafraîchissante.
    L'avis de Dominique Da Silva sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Réussi Ce tiramisu est vraiment reussi, c'est frais et léger. Ma famille a adoré et c'est très joli dans la coupe.
    Ma suggestion : Je pense ajouter un peu plus de citron la prochaine fois, pour voir !
    L'avis de Colette Strobel sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Sympa Ce dessert est vraiment sympa, facile à réaliser, joli dans un verre et surtout excellent. Mes amis se sont régalés.
    Ma suggestion : J'ai aussi utilisé les palets Roudor à la place des boudoirs sans les concasser.
    L'avis de Delphine Tual sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    J'adore ! Recette simple, fraîche, qui est visuellement très belle.
    Ma suggestion : Attention, si vous aimez moins sucré, à diminuer la quantité. Le lendemain de la préparation, c'est encore meilleur.
    L'avis de Stéphanie H. sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Simple et délicieux ! Ce dessert est de réalisation très simple et ne nécessite pas de techniques de cuisine particulières. De plus il est très frais et léger... je recommencerai bientôt pour le plaisir des gourmands de mon entourage !
    L'avis de Gaëlle Davin sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Excellent Apprécié de toute la famille, ce dessert est excellent. Mais surtout, quelle belle présentation !
    Ma suggestion : Pour ma part, je l'ai réalisé avec des fraises et des framboises fraîches et j'ai remplacé les boudoirs par 2 palets Roudor par coupe concassés grossièrement.
    L'avis de Delphine Sauve sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Un délice ! C'est excellent, rapide à faire et très convivial. Mes invités ont adoré.
    L'avis de Nadine Egonneau sur Tiramisu fraîcheur aux fruits
    Bon et léger ! Recette originale de tiramisu qui a été très appréciée, même par ceux qui n'aiment pas trop les désserts. L'idée de présentation dans un verre est très bonne !
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