Une soupe bulgare à base de yahourt et concombre. Très rafraîchissante ! A consommer sans aucune modération. "
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Pour 4 personnes :
500 g de yahourt
300 g de concombres
60 g de noix
3 cuillerées à soupe d'huile
1 gousse d'ail
sel
fenouil
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Battez le yahourt jusqu'à ce qu'il devienne bien homogène. S'il n'est pas assez liquide, vous pouvez rajouter de l'eau.
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3
Mélangez le tout ainsi préparé - le yahourt, les concombres, la noix, l'ail, le fenouil et l'huile - et salez. Vous pouvez ne pas mettre l'huile, si vous voulez une soupe plus légère. C'est prêt !
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| Pour
finir...
Si le Tarator n'est pas assez frais, vous pouvez rajouter des glaçons. Bon appétit. |
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L'avis de Damyanova Mirena sur Tarator
Super bon
Oui c'est la recette originale, le tarator qui vient de chez moi.
Ma suggestion :
Cela suffit si vous avez aussi uniquement du yourt, des concombres, du sel, de l'huile, et de l'eau. Moi je mets aussi de l'ail et un peu de vinaigre et de poivre noir... Un passage au frigo et après c'est une bonne soupe bulgare !
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L'avis de Patricia Ramon sur Tarator
Question
Quel type de fenouil doit-on utiliser pour réaliser la recette ? Merci d'avance.
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