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Recette proposée par Celine Olivier
C'est une recette que je fais quand je n'ai pas beaucoup de temps. J'utilise souvent des épinards surgelés. "
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Pour 4 personnes :
400 g d'épinards hachés
2 oeufs
2 tranches de saumon fumé
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
noix de muscade (facultatif)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Dans un saladier battre les oeufs et la crème fraîche.
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3
Ajouter les épinards, un peu de sel, de poivre et de noix de muscade. Mélanger.
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4
Découper les tranches de saumon en petits morceaux.
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5
Dans un plat à gratin, verser la moitié de la préparation aux épinards. Déposer la moitié des morceaux de saumon puis ajouter le reste de préparation.
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6
Sur le dessus, déposer le reste de saumon.
Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
Servir chaud ou tiède.
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| Pour
finir...
Pour les amateurs, j'ajoute du fromage râpé ou du fromage de chèvre dans la préparation. |
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L'avis de Laurielle Lea sur Flan d'épinards au saumon fumé
Miam
Recette très simple et qui fait aimer les épinards.
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L'avis de Martine Croizé sur Flan d'épinards au saumon fumé
Flan
Très bonne recette. Par contre, je n'avais pas d'épinards hachés, alors j'ai mis en branches et c'est tout aussi bon.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je mettrai plus de saumon.
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L'avis de Véronique Vieville sur Flan d'épinards au saumon fumé
Flan d'épinards saumon fumé
Délicieux et coloré. Une façon originale d'accommoder les épinards. ça change des oeufs durs !
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