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Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
Les enfants de mon mari adorent (j'ai failli ne pas avoir le temps de le prendre en photo). "
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Pour 4 personnes :
250 g de saumon frais
200 g de saumon fumé
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
1 cuillère à soupe de basilic haché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
le jus d'un demi citron
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 10 mn
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2
Les mettre ensemble dans un saladier.
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4
Laisser reposer le tartare au minimum une heure au réfrigérateur avant de servir.
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Pour
finir...
Servez le tartare avec des toasts chauds.
C'est une entrée très facile et qui fait un super effet. Je la sers aussi en parts individuelles dans des jolis ramequins.
Pour gagner du temps, je prends du saumon frais congelé, il est plus facile à découper en dés avant sa conplète décongélation. |
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L'avis de Noluenn Balanche sur Tartare de saumon
Frais
Recette appréciée car fraîche et délicate en bouche. Une réussite !
Ma suggestion :
J'y ai rajouté davantage de jus de citron puis une échalote émincée et laissé reposer au moins 4h pour que les ingrédients s'imprègnent de toutes les saveurs. J'ai servi le tartare accompagné de toasts puis de salade et de tomates (déco).
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L'avis de Cindy sur Tartare de saumon
Délicieux.
Recette simple et rapide ! Je l'ajoute dans mon carnet de recettes !
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L'avis de Fabiola Vittu sur Tartare de saumon
Tartare de saumon
C'est excellent, un vrai régal cette recette, merci.
Ma suggestion :
Mettre des câpres avec c'est excellent aussi.
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