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Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer
Pour les amateurs de noix de coco. Idéal pour l'été car pas besoin de faire chauffer son four, c'est une recette spécial micro-ondes. "
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Pour 6 personnes :
1 boîte de lait concentré sucré
80 g de noix de coco râpée
l'équivalent de la boîte de lait concentré remplie de lait
3 oeufs
100 g de sucre semoule
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Préparation : 6 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 21 mn
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1
Mettre 3 cuillères à soupe d'eau et le sucre dans un saladier.
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2
Cuire sur à puissance maximale 3 à 4 minutes en surveillant pour obtenir un caramel très clair (attention, le caramel continu de cuire pendant 2 minutes environ et va donc prendre une couleur plus foncée). Au sortir du four, pencher le plat dans tout les sens pour répartir le caramel.
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4
Verser dans le saladier où il y a le caramel et faire cuire 15 à 16 minutes à puissance moyenne.
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5
Servir froid.
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| Pour
finir...
C'est frais, c'est bon et rapide à faire. |
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L'avis de Youyou Pluygers sur Flan à la noix de coco
Super idee
Facile, rapide et délicieux.
Ma suggestion :
Des zestes de citron ou d'orange en plus.
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L'avis de Julienne N sur Flan à la noix de coco
Parfait
Ce dessert est parfait ; j'aime la noix de coco, mon mari l'a beaucoup aimé. Il est meilleur le lendemain. Je vais le refaire, c'est sûr.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de sucre le lait concentré étant suffisant, j'ai mis du caramel liquide, ça passe très bien. Par contre, 100 g de noix de coco.
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