Recette
Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
Flan aux tomates et fromage de chèvre Agrandir la photo
Recette proposée par Celine Olivier
Une recette légère et savoureuse qui se mange aussi bien chaude que froide. "
  -
Facile
Préparation : 30 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn

Pour 4 personnes :
  •   200 g de tomates cocktail
  •   200 g de fromage de chèvre frais
  •   1 petite courgette (100 g)
  •   10 olives noires
  •   3 oeufs
  •   100 ml de lait
  •   1 cuillère à soupe de farine tamisée
  •   noix de muscade
  •   sel et poivre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C.
    2. Flan aux tomates et fromage de chèvre
    3. 2     Dans un plat à gratin beurré, déposer le fromage de chèvre écrasé, les olives coupées en morceaux et la courgette râpée.
      Couper les tomates en deux et les disposer dans le plat, face bombée vers le haut.
    4. Flan aux tomates et fromage de chèvre
    5. 3     Battre les oeufs avec le lait, ajouter la farine en pluie puis la ciboulette ciselée.
    6. 4     Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade râpée.
    7. Flan aux tomates et fromage de chèvre
    8. 5     Verser la préparation dans le plat à gratin de façon à ce que les tomates affleurent.
    9. Flan aux tomates et fromage de chèvre
    10. 6     Laisser cuire au four pendant 35-40 minutes et servir chaud ou froid avec une salade verte.
    Pour finir... Pour améliorer la présentation on peut préparer le clafoutis dans des ramequins individuels ou remplacer la moitié des tomates rouges par des tomates cocktail jaunes. Encore plus appétissant !

    Recette proposée par Celine Olivier
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Recettes liées
    •  
     Cuisine légère Entrées Flan

    •  
    • Vos avis
    •  
      23 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Celine Olivier sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Réponse à Claire On peut bien sûr remplacer les tomates cerises par des rondelles de tomate : cela change la présentation mais le goût sera sensiblement le même.

    L'avis de Claire sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Tomates Apparament, il faut mettre des tomates cerises mais si on met des tomates normales, est-ce aussi bon ? Faut-il les couper en 2 ? Merci.

    L'avis de Lisa Wintzenrieth sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Sympa Recette facile à réaliser et modulable à souhait. Pour ma part, le plat se tenait bien.

    L'avis de Aline Cartayrade sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Très bon Recette facile à réaliser, le fromage de chèvre s'accorde très bien avec les tomates.

    L'avis de Cendrine Genin sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Très bonne recette Merci, ce flan était très bon. Pour information, il rend quand même un peu d'eau : il n'est pas si compact que ça.

    L'avis de Isabelle Duval sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Variante
    Ma suggestion : Je fais cette recette avec de la feta de brebis et sans courgettes. Pour relever, je poivre bien.
    L'avis de Monique Smadja sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Très facile et bien bon Cela a vraiment fait l'unanimité. Merci d'avoir partagé cette recette.
    Ma suggestion : J'ai fait revenir les courgettes dans de l'huile d'olive, ajouté du basilic et remplacé le lait par du lait de riz. J'ai également remplacé la farine par de la poudre d'amandes.
    L'avis de Christelle sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Pas trop de jus ? Je veux juste savoir avant de faire cette recette si le lait et les tomates ne rendent pas trop d'eau ou de jus. Est-ce que le flan reste bien compacte ? Merci pour la réponse.

    L'avis de Delphine Nivarosa sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Parfait En un seul mot : parfait. Mon homme m'en redemande.
    Ma suggestion : J'ai rajouté des petits dés de jambon dégraissés pour un plat complet.
    L'avis de Liliane Page sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Question Est-il possible de remplacer le lait par autre chose ? Merci d'avance.

    L'avis de Xavier sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Super bon Très facile à réaliser et très grand succès à l'arrivée.

    L'avis de Ariane Derby sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Très bon. Recette originale, très facile à faire et très rapide. C'était très bon.

    L'avis de Céline Olivier sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Réponse à Dinsevil Carkal Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par n'importe quel fromage frais (de la brousse de vache par exemple) en fonction de vos goûts.

    L'avis de Dinsevil Carkal sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Sans chèvre ? Puis-je remplacer le fromage de chèvre par un autre fromage ? Merci.

    L'avis de Clémence Hayat sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Délicieux Le mélange est très fin. Essayer peut-être avec un chèvre un peu plus fort pour relever...

    L'avis de Céline Olivier sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Réponse à Magali Pour cette recette, j'utilise souvent le fromage de chèvre Petit Billy vendu au rayon frais. Il n'a pas énormément de goût mais associé aux autres ingrédients (notamment les tomates et les olives), cela ne doit pas être fade. Il faut également bien assaisonner (sel et poivre) la préparation.

    L'avis de Magali Déré sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Question Recette très facile à réaliser et qui fait beaucoup d'effet. Par contre, j'ai trouvé l'ensemble plutôt fade, alors que j'avais ajouté du basilic. Cela peut-il venir du fromage de chèvre utilisé ?. Merci de votre réponse.

    L'avis de Natacha R. sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Parfait Très facile à faire. Mon homme, débutant en cuisine, m'a fait ce flan et l'a parfaitement réussi. Il est aussi bon chaud que froid et idéal avec une salade verte pour un repas léger.

    L'avis de Stella Debiaggi sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Délicieux Cette recette est très simple et simplement délicieuse. Merci de l'avoir partagée avec nous.

    L'avis de Lysiane Schmitz sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Accompagnement On en redemande ! En effet, j'ai fait cette recette lors d'un repas d'amis et nous avons adoré.
    Ma suggestion : Un toast à l'ail en accompagnement.
    L'avis de Jacqueline Lacoste sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    A essayer d'urgence ! Je voulais goûter ce flan froid, mais enfants et petits-enfants en ont tellement pris et repris que je me suis retrouvée avec un plat vide...

    L'avis de Nina B. sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Un vrai délice ! La recette m'avait séduite par l'alliance du chèvre, des tomates et des courgettes. Mais, elle m'a davantage séduite après l'avoir goûtée : nous l'avons, tout d'abord, mangée le soir-même, tiède, puis, ensuite, le lendemain, froide. Je dois dire que nous l'avons vraiment adorée, surtout froide.
    Ma suggestion : J'ai fait revenir les courgettes avant dans un peu d'huile d'olive. C'était vraiment bon.
    L'avis de Peggy Dreux sur Flan aux tomates et fromage de chèvre
    Super ! Facile à faire, cette recette vaut le coup d'être essayée, au moins une fois. D'autant que, quand vous l'aurez goûtée, vous n'aurez qu'une envie : la refaire. Ce plat est vraiment très bon.

      Donnez votre avis





    Dans le magazine

    Cuisine express : 20 minutes pour épater vos invités Sélection
    Cuisine express : 20 minutes pour épater vos invités
    Pas besoin de passer des heures en cuisine pour épater vos invités !  Voir

    Sélection À vous les verrines !

    Sélection Abricots, pêches & cie

    Recettes Les 100 dernières recettes



    Lancer une discussion
    S'inscrire sur le forum
    Mode d'emploi
    Charte d'utilisation


    Date