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Salade exotique

Recette Salade de riz

4 sur 5
Salade de riz Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Une salade fraîcheur parfaite pour l'été, très appréciée aussi en pique-nique. "
 
Facile
Pour 5 personnes :
  • 150 g de riz
  • 2 oeufs durs
  • une boîte de thon
  • un demi poivron
  • une petite boîte de maïs (200 g)
  • 2 grosses tomates
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    •  

    • Préparation

    •  
      Salade de riz
    1. 1     Faites cuire le riz dans une casserole d'eau (le temps indiqué selon le type de riz), égouttez et laissez-le refroidir. Versez-le dans un grand saladier.
      2. Salade de riz
    2. 2     Ajoutez les poivrons coupés en morceaux.
      3. Salade de riz
    3. 3     Ajoutez le thon émietté.
      4. Salade de riz
    4. 4     Ajoutez le maïs égoutté, et les tomates coupées en quartiers.
      5. Salade de riz
    5. 5     Ajoutez les oeufs durs coupés en quatre.
      Assaisonnez comme vous le souhaitez et dégustez bien frais.
    Pour finir... On peut trouver de multiples variantes en ajoutant du surimi, des haricots rouges, des petits pois, des champignons, des radis, des haricots verts, des carottes (crues, râpées ou cuites en morceaux), des fonds d'artichaut, du soja, des pousses de bambou, etc... On peut se servir de boîtes de macédoine de légumes toutes faites et les ajouter simplement au riz.
    On peut aussi utiliser des tomates cerises (on n'a alors pas besoin de les couper), ou encore des oeufs de caille. J'aime aussi ajouter de la menthe, ça colore encore plus et ça donne une petite touche fraîche !

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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    • Vos avis

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    4 sur 5  17 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Laetitia Vasseur sur Salade de riz
    Bon
    Ma suggestion : Moi j'ajoute du gouda.
    L'avis de Khalid Ait Taleb sur Salade de riz
    Conseil.
    Ma suggestion : Bonjour, c'est encore meilleur si on fait griller le poivron avant de l'incorporer au riz.
    L'avis de Nicole Cayron sur Salade de riz
    Petite variante
    Ma suggestion : Pour ajouter un petit plus à cette recette, je suggère d'ajouter une boîte de moules à l'escabèche, c'est génial (à mon goût).
     
    14 autres avis pour cette recette
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