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Lasagnes aux deux saumons

Recette Lasagnes maison  

Lasagnes maison Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Langou
Bien meilleur que les lasagnes toutes prêtes et idéal quand on invite des amis. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  •   1 bouquet garni tout prêt
  •   12 plaques de lasagne (4 rangées de 3 plaques)
  •   500 g de viande hachée
  •   2 boîtes de tomates entières pelées au jus
  •   200 g gruyère râpé
  •   1,5 sachet de parmesan
  •   huile d'olive
  •   sauce béchamel toute prête
  •   1 oignon (facultatif)
  •   herbes de provence
  •   basilic
  •   4 épices
    		•
    Préparation : 120 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 150 mn


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    • Préparation
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      Lasagnes maison
    1. 1     Mettre un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter la viande.
      Quand la viande est cuite rajouter les 2 boîtes de tomates pelées au jus (personnellement je les passe au presse-purée pour avoir un peu de chair et tout le jus) et l'oignon émincé.
      Saler, poivrer et rajouter du 4 épices et/ou des herbes de provence et basilic.
      Goûter si l'assaisonnement est bon et laisser mijoter en couvrant à moitié jusqu'à ce que la sauce tomate se soit bien évaporée (environ 1h30).
      Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
      2. Lasagnes maison
    2. 2     Préparer la béchamel toute prête en faisant juste chauffer le lait et rajouter du 4 épices selon les goûts.
    3. 3     Faire bouillir de l'eau et mettre 3 plaques de lasagne pour les ramollir (environ 1 minutes).
      4. Lasagnes maison
    4. 4     Dans un plat à gratin mettre les 3 plaques de lasagne dans le fond, de la sauce bolognaise au-dessus, de la béchamel, du parmesan et recommencer en prenant soin de mettre à chaque fois 3 plaques de lasagne dans l'eau bouillante pour ramollir chaque rangée.
      Terminer la dernière rangée de 3 plaques en mettant au dessus de la béchamel et le gruyère râpé.
      Mettre au four pendant 25-30 minutes.
    Pour finir... Un petit rosé de Provence accompagne idéalement ce plat qui permet de rester avec ses amis le temps de la cuisson.

    Recette proposée par Nathalie Langou
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    • Vos avis
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      18 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Raja Ammar sur Lasagnes maison
    Merci Très bonne.
    Ma suggestion : C'est moi qui fais la sauce béchamel.
    L'avis de Chantal Taelemans sur Lasagnes maison
    Bravo à la cuisinière Alors j'ai essayé cette recette pour la première fois : c'était excellent, rien à redire, tout le monde a adoré et m'a félicitée. Et c est vrai que le quatre-épices se marie très bien aux lasagnes.
    Ma suggestion : J'ai juste remplacé la béchamel par de la crème allégée.
    L'avis de Liliane Nahle sur Lasagnes maison
    Très facile Merci beaucoup. C'est très facile et délicieux.
     
    15 autres avis pour cette recette




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