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Pour 1 personnes :
4 abricots
20 g de sucre
un tiers de pâte feuilletée
amandes effilées
1 jaune d'oeuf
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Dénoyautez les abricots et coupez les quartiers.
Faites cuire les abricots et le sucre sur feu doux pendant 10 minutes afin d'obtenir une compote.
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2
Dans une poêle, grillez les amandes de manière à les rendre croquantes.
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3
Etalez le tiers de pâte et déposez sur une moitié la compote d'abricot ainsi que les amandes.
Repliez la pâte et fermez les bords à l'aide d'une fourchette.
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4
Dans un four préchauffé, faites cuire le chausson pendant 15 minutes en l'ayant préalablement badigeonné d'un jaune d'oeuf.
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| Pour
finir...
A déguster tiède ou froid. |
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L'avis de Sorbe Aurélie sur Chaussons aux abricots et aux amandes
Bon et pratique
Délicieux et faciles à faire, ces chaussons sont aussi idéals pour un pique-nique. A déguster sur place ou à emporter !
Ma suggestion :
J'ai remplacé le sucre par de la confiture de framboises que j'ai étalée sur la pâte.
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Un délice fruité pour l'été. "
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