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Lavez et séchez le poulet avant de le saler et le poivrer.
Chauffez le beurre et l'huile dans une cocotte et mettez les morceaux de poulet à revenir afin qu'ils soient bien dorés. Lorsqu'ils le sont, mettez-les de côté.
Faites revenir dans la cocotte, les oignons et l'ail puis les tomates et enfin ajoutez le bouillon. Laissez bouillir doucement puis incorporez les champignons et le poulet. Couvrez et mettez cuire à feu doux pendant 35 minutes environ. Parsemez de persil haché juste avant de servir.
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| Pour
finir...
Mettre du pili pili dans la préparation avec la pulpe de tomates cela donne un bon petit goût. |
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L'avis de Kiki sur Poulet à l'espagnol
Délicieux
Super bon merci pour cette recette très simple à faire et à refaire.
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