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Petits chaussons aux épinards Agrandir la photo
Recette proposée par Celine Olivier
Ultra rapides à faire et toujours appréciés. "
 
Facile
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

Pour 4 personnes :
  •   1 rouleau de pâte feuilletée
  •   50 g de brousse de brebis ou de fromage de chèvre frais
  •   un petit bouquet de menthe
  •   50 g d'épinards hachés et cuits
  •   1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf
  •   1 petite gousse d'ail
  •   un petit peu de lait
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    • Préparation
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    1. 1     Hacher la gousse d'ail et ciseler la menthe.
      Egoutter soigneusement le fromage et les épinards.
    2. 2     Mélanger le fromage, les épinards, la menthe, l'ail et l'oeuf.
      Saler et poivrer.
    3. 3     Dans la pâte feuilletée, découper des cercles avec un verre à moutarde.
      Déposer une cuillère à café et demi de farce et fermer pour obtenir un chausson (demi-cercle).
    4. 4     Souder les bords avec les doigts puis avec les dents d'une fourchette (pour la décoration).
    5. 5     Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu de lait et badigeonner le dessus des chaussons.
    6. 6     Enfourner pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

    Recette proposée par Celine Olivier
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     Préparation rapide Recette express Tapas Entrées Feuilleté, brick

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      11 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Amandine sur Petits chaussons aux épinards
    Délicieux petits chaussons Cette recette est aussi facile que bonne... Mais fallait y penser ! Il y a sûrement des tas de variantes possible une fois que l'on a testé la recette mais la farce est délicieuse telle qu'elle est !
    Ma suggestion : Je pense que mon verre à moutarde était un peu petit car impossible de mettre 1,5 cuillères à café de farce dans les ronds découpés mais j'en ai plus comme ça ! Après la découpe, j'ai rassemblé le reste de pâte feuilletée en une boule, je l'ai étalée au rouleau à pâtisserie et j'en ai fait un gros chausson.
    L'avis de Christine Horacsek sur Petits chaussons aux épinards
    Bien Très bon en entrée mais ma farce était un peu trop liquide...
    L'avis de Nadine Peduzzi sur Petits chaussons aux épinards
    Sympathique Plein de variantes possibles... J'aime les épinards bien muscadés, poivrés au concassé, et avec un peu de crème fraiche épaisse. En plus avec le feuilletage : miam...
    Ma suggestion : J'ajouterais bien un oeuf de caille juste poché au mileu...
     
    8 autres avis pour cette recette




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