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Recette proposée par Nathalie Theillet
Un dessert facile à faire, léger et savoureux, avec très peu de matière grasse. "
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Pour 6 personnes :
4 oeufs entiers
100 g de sucre en poudre
un sachet de sucre vanillé
80 g de farine
10 cl de crème fraîche
1/4 de litre de lait
3 poires
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé au fouet.
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2
Ajouter peu à peu la crème fraîche et la farine puis le lait.
Bien remuer, la pâte doit être fluide et sans grumeaux.
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3
Peler et couper les poires en dés, les ajouter à la préparation.
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4
Verser le tout dans un moule beurré et faire cuire 3/4 d'heure environ à 180°C, il faut surveiller, le dessus du clafoutis doit être bien doré.
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Pour
finir...
Outre les cerises, on peut faire ce clafoutis aussi aux prunes, c'est fameux (compter 700 g de prunes).
On peut parfumer la pâte avec un peu d'alcool si on aime. |
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L'avis de Patricia sur Clafoutis aux poires
Une réussite
Superbe recette et vite réalisée.
Ma suggestion :
Faire revenir les poires ou les pommes dans une poêle avec un peu d'eau et de sucre pour les caraméliser, c'est délicieux.
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L'avis de Aurélie Sorbe sur Clafoutis aux poires
Exactement ce qu'il me fallait
Simple, rapide, et avec peu d'ingrédients, juste ce que je voulais, merci !
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L'avis de Sandrine sur Clafoutis aux poires
Miam miam
Parfait, rien à changer à la recette, j'ai juste rajoutée de la cannelle. Un délice !
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