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Recette proposée par Virginie Valette
Un dessert pour les fins gourmets... Très bon et surtout très léger ! "
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Pour 8 personnes :
Pour la pâte :
175 g de farine
175 g de sucre
175 g de beurre
4 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 boîte d'ananas en tranches au sirop
Pour le caramel :
24 morceaux de sucre
1 cuillère à café de vinaigre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre ramolli. Mettre ensuite la farine et la levure. Mélangez à nouveau et ajouter une cuillère à soupe de jus d'ananas.
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2
Dans une casserole, faire un caramel clair avec les 24 morceaux de sucre et la cuillère de vinaigre. Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).
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3
Ensuite bien répandre le caramel dans le moule. Tapisser le fond du moule avec des tranches d'ananas et sur les côtés avec des moitiés.
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4
Verser la pâte dans le moule. Mettre au four pendant 45 minutes. Démoulez chaud et arroser avec le reste de jus d'ananas.
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| Pour
finir...
Vous pouvez ajoutez une cuillère à soupe de fleur d'oranger à la pâte. Cela se marie très bien. Bon appétit. |
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L'avis de Samuel Renaud sur Gâteau à l'ananas
Super bon
Simple et très bon. Merci d'avoir des gens comme vous qui donnent de bonnes recettes.
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L'avis de Mady sur Gâteau à l'ananas
Très bon et convivial
Bravo pour la recette. L'idée des cerises est très bonne.
Ma suggestion :
Je mets les blancs battus en neige.
Caramel : 100 g de sucre mouillé d'un peu d'eau et de citron (ce qui empêche le caramel de brûler).
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L'avis de Sylvie Rebiffe sur Gâteau à l'ananas
C'est trop bon !
C'est un gâteau toujours excellent.
Ma suggestion :
Je remplace le beurre par un filet d'huile ce qui allège beaucoup la pâte.
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