Agrandir la photo
Recette proposée par Charline Frete
Une recette que je fais régulièrement en apéritif ou en entrée chaude. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
200 g d'olives vertes natures
100 g de jambon blanc
100 g de jambon fumé ou lardons
13 cl d'huile d'olive
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl de lait
100 g de gruyère râpé
une noix de beurre
sel et poivre
|
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 70 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Détailler les olives en rondelles.
|
|
|
-
2
Dorer les jambons / lardons à l'huile d'olive dans une poêle. Débarrasser sur un papier absorbant.
|
|
|
-
3
Dans une jatte, mélanger la farine et la levure et former une fontaine.
|
|
|
-
4
Dans un grand bol, battre les oeufs, l'huile d'olive, la lait, du sel et du poivre. Verser au centre de la fontaine et incorporer petit à petit la farine. Lorsque le mélange est homogène, incorporer les olives, le fromage et les jambons / lardons.
|
|
|
-
5
Verser l'appareil dans un moule beurré et cuire 40 minutes dans un four à 180°C (thermostat 6).
|
|
-
6
Démouler dès la fin de la cuisson et laisser refroidir.
Servir chaud.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Alice Dervin sur Cake aux 2 jambons et aux olives
Bonne recette
J'adore cette recette ! C'est un cake qui a du goût et qui se tient.
Ma suggestion :
J'ajoute des herbes de Provence qui donnent un petit goût du sud et je réduis la quantité de farine à 150 g ce qui le rend plus léger... hum !
|
|
L'avis de Sylviane Dubail sur Cake aux 2 jambons et aux olives
Froid ou chaud ?
Votre recette se termine par laisser refroidir, servir chaud. Alors froid ou chaud ? Merci.
|
|
L'avis de Véronique Valette sur Cake aux 2 jambons et aux olives
Sans levure chimique
Ma suggestion :
Battre deux blancs d'oeufs (dont l'un est pris sur les 3 oeufs de la recette) en neige assez fermes et les incorporer délicatement juste avant d'enfourner.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner