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Recette proposée par Élisabeth Prallet
Rapidité, simplicité et exotisme sont les ingrédients de cette salade. "
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Pour 4 personnes :
4 blancs de poulet
1 laitue
2 tomates
1 boîte de pousses de soja
3 cuillères à café de gingembre en poudre
2 cuillères à café de jus de citron
2 cuillères à café de sauce soja
poivre
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 grosse cuillère à soupe de vinaigre de framboise
1 cuillère à soupe de jus de citron
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Détailler les blancs de poulet en lanières ainsi que la salade. Couper les tomates en dés. Rincer et égoutter les pousses de soja.
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2
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les lanières de poulet dans l'huile chaude.
Laisser cuire jusqu'à coloration, environ 10 minutes et poivrer. Saupoudrer de gingembre.
Continuer de chauffer, mouiller avec le jus de citron puis verser la sauce soja.
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3
Mélanger tous les ingrédients : dés de tomates, pousses de soja, lanières de salade, poulet.
Préparer la vinaigrette : mélanger l'huile, le vinaigre et le jus de citron. Servir.
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| Pour
finir...
Comme boisson, je conseille une bière, de préférence chinoise, ou un thé. |
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L'avis de Stéphanie Deruaz sur Salade cocotte
Super
Je l'ai faite avec les mêmes proportions pour mon copain et moi en petit repas du soir ! Elle est très bonne je garde précieusement la recette.
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