Recette
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Soufflé au thon Agrandir la photo
Recette proposée par Samira El Mahi
  -
Facile
Préparation : 25 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 75 mn

Pour 4 personnes :
  •   150 g de thon en conserve au naturel
  •   150 g de fromage râpé
  •   2 tomates
  •   75 g de beurre
  •   100 g de farine
  •   4 oeufs
  •   3 dl de lait
  •   sel et poivre
  •   herbes de provence
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    • Préparation
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    1. 1     Peler et couper les tomates en petits morceaux. Les faire revenir dans un peu d'huile pendant 5 minutes, puis les réserver.
    2. 2     Faire fondre le beurre, y ajouter la farine en pluie et mélanger vivement, sur feu doux, pendant 2 minutes. Verser, petit à petit, le lait, et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une béchamel, plus épaisse que pour une sauce. Eteindre le feu.
    3. 3     Mettre la béchamel dans un saladier, puis ajouter les jaunes d'oeufs, les tomates, le fromage, le thon, le sel, le poivre, et enfin les herbes.
    4. 4     Monter les blancs en neige et les incorporer, très délicatement, à la préparation (pas plus de 2 cuillères à soupe à la fois).
    5. 5     Préchauffer le four à 150°C. Beurrer un moule à soufflé, y verser l'appareil et enfourner pour 50 minutes environ.

    Recette proposée par Samira El Mahi
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de B. Durand sur Soufflé au thon
    Très bon Je l'ai fait de façon diététique, avec une béchamel sans beurre et avec du lait écrémé : c'est super bon.
    L'avis de Sandrine Coredeck sur Soufflé au thon
    Variante Une recette très bonne.
    Ma suggestion : J'ai ajouté des petites crevettes roses décortiquées et un peu de muscade. C'était un vrai régal.
    L'avis de Anissa Bichon sur Soufflé au thon
    Un délice Super ! Facile à faire, et delicieux à déguster.
    L'avis de Katia Bernard sur Soufflé au thon
    Un délice Facile à faire et en plus c'est délicieux. Je recommande vivement cette recette.
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