Recette proposée par Corine Lanteri
L'originalité de ce gâteau est dans la forme : à vous de créer d'autres chiffres. "
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Pour 14 personnes :
Pour le gâteau :
2 moules à savarin de taille différentes
600 g de chocolat noir
400 g de sucre en poudre
12 oeufs
375 g de beurre
150 g de farine
1 sachet de cerneaux de noix
1 sachet de pignons
Pour le glaçage et le décor :
200 g de chocolat noir
4 cuillères à soupe d'eau
140 g de sucre glace
1 sachet de Smarties
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 90 mn
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1
Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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2
Ajouter la farine, puis le mélange chocolat-beurre fondu et enfin, les cerneaux de noix et les pignons.
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3
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs battus en neige au mélange précédent en soulevant délicatement la préparation.
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4
Enfin, beurrer les moules et faire cuire au four à thermostat 5, pendant 45 mn environ. Tremper la lame d'un couteau dans le gâteau. Si elle ressort sèche, il est cuit.
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5
Démouler les gâteaux sur un grand plateau, l'un à côté de l'autre, et couper un morceau de chaque gâteau afin de former le chiffre 3.
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6
Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat, le sucre glace et l'eau à feu très doux jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Etaler sur tout le gâteau et décorer avec des smarties.
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| Pour
finir...
On peut également faire un gâteau en forme de 8 : c'est encore plus facile car il est inutile de couper les gâteaux. |
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L'avis de Géraldine Vitteaut sur Gâteau d'anniversaire
Top !
C'est simple, rapide et le fait qu'il y ait une petite création cela motive ! Merci.
Ma suggestion :
Concernant le glaçage, je pense qu'en rajoutant de la crème fraîche liquide cela rendrait le glaçage plus facile à étaler.
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L'avis de Servane Cruaud sur Gâteau d'anniversaire
Simple et original
Je trouve l'idée originale et c'est justement ce que je recherchais avec Brieuc qui aura 7 ans le 15 janvier. Je lui ai montré la photo en lui proposant d'en faire autant pour lui avec le chiffre 7 (facile avec un moule à cake) ! Mais je pense que le gâteau doit être assez lourd à digérer...
Ma suggestion :
Je vais donc réaliser mon traditionnel gâteau au chocolat micro-ondes toujours apprécié. Par contre, je vais reprendre l'idée du glaçage pour la touche finale... Merci !
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