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Recette Caviar d'aubergine  

  
Pour 4 personnes :
  •   4 aubergines
  •   1 gousse d'ail pressée
  •   piment en poudre (selon les goûts)
  •   1 filet d'huile d'olive
  •   1 bouquet de coriandre fraîche
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Cuire les aubergines coupées en deux au micro-ondes. Une fois la pulpe cuite et refroidie, ajouter un peu d'huile d'olive, un peu d'ail, du piment en poudre (selon le goût de chacun) et surtout beaucoup de coriandre fraîche.


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