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Recette Gaufres sèches  

 
Pour 12 personnes :
  •   1 kg de farine
  •   500 g de sucre semoule
  •   500 g de beurre fondu
  •   8 oeufs
  •   2 paquets de sucre vanillé
  •   1 cuillère à soupe de rhum (pour les adultes)
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 2 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 17 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu, le rhum puis la farine, petit à petit, sans arrêter de mélanger, pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer au frais pendant 3 ou 4 h, puis former des boulettes de la taille d'un cochonnet de pétanque.
      Chauffer le gaufrier et cuire les boulettes au goût de chacun, dorées ou croustillantes (ouvrir le gaufrier et vérifier la cuisson).

    Recette proposée par Mauricette Turgis
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