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Pour 6 personnes :
1/2 l de lait entier
4 oeufs
1 gousse de vanille (ou vanille en poudre)
100 g de sucre
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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1
Faire chauffer le lait avec la vanille. Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec le sucre. Y ajouter le lait chaud tout en remuant.
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2
Mettre de l'eau chaude dans un plat allant au four. Verser la préparation dans des petits pots ou des ramequins. Les placer dans le plat et faire cuire, au bain-marie, dans un four préchauffé à 150°C.
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| Pour
finir...
Des petits flans qui plaisent aussi bien aux enfants qu'aux parents. |
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L'avis de Khadija Boutadjene sur Petits flans à la vanille
Question
Bonjour, comment faites-vous pour ne pas trop avoir le goût des œufs dans votre flan ?
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L'avis de Sylvie Capelle sur Petits flans à la vanille
Excellent
Depuis que j'ai essayé cette recette, je ne fais plus que celle-là. Les flans sont très bons.
Ma suggestion :
J'ai essayé la recette telle quelle et j'ai aussi remplacé le sucre par la cassonnade : excellent.
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L'avis de Maud Nourrisson sur Petits flans à la vanille
Tarte au lait
Très bonne recette de grand mère. Et la mienne en faisait aussi une pâtisserie qu'elle appelait tarte au lait.
Ma suggestion :
Elle faisait une pâte brisée ou sablée, garnissait une tourtière et versait le flan. Elle cuisait le tout à 180/200°C jusqu'à ce qu'elle dore.
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Aussi simple que bon. "
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