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Crevettes sauce piquante

Recette Curry de poivrons au lait de coco  

Curry de poivrons au lait de coco Agrandir la photo
Recette proposée par Estelle Plan
Pour étonner vos amis et votre famille. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  •   500 à 600 g de crevettes décortiquées
  •   3 poivrons (rouge, vert et jaune)
  •   4 tomates
  •   1 oignon
  •   40 cl de lait de coco
  •   1 à 2 cuillères à café de curry
  •   2 cuillères à soupe d'huile
  •   coriandre fraîche
  •   sel et poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Peler et émincer l'oignon. Retirer le pédoncule et les graines des poivrons et les couper en lamelles. Couper les tomates.
    2. 2     Faire chauffer l'huile dans un faitout ou dans un wok. Y faire revenir l'oignon puis ajouter le curry, et remuer pendant une minute. Ajouter les poivrons et les tomates, et verser le lait de coco. Saler et poivrer.
    3. 3     Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes. Ajouter les crevettes dans les 5 dernières minutes. Verser le tout dans un plat et décorer de feuilles de coriandre.
    Pour finir... Accompagner de riz thaï ou basmati.

    Recette proposée par Estelle Plan
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    • Vos avis
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      47 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christine Joly sur Curry de poivrons au lait de coco
    Trop bon Délicieux et super simple, merci.
    Ma suggestion : J'ai juste rajouté du gingembre et quelques noix de Saint-Jacques...
    L'avis de Wilson Rato sur Curry de poivrons au lait de coco
    Dé-li-cieux ! Bravo pour cette recette toute en saveurs !
    L'avis de Pascaline sur Curry de poivrons au lait de coco
    Délicieux ! Très simple à faire et un succès garanti !
    Ma suggestion : J'ai remplacé les crevettes par du poulet, ce qui était très bon.
     
    44 autres avis pour cette recette




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