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Recette proposée par Charline Frete
Un vrai délice pour les amateurs de bon fromage. "
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Pour 6 personnes :
1 reblochon
1 kg de pommes de terre
250 g de lardons fumés
6 tranches de jambon fumé
sel et poivre
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les faire cuire à l'eau.
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2
Couper le reblochon en deux, tapisser le fond d'un plat avec une couche de pommes de terre, les tranches de jambon, saler un peu et poivrer, déposer dessus un demi fromage (croûte vers le haut), et les lardons fumés. Couvrir de pommes de terre et mettre l'autre moitié de reblochon.
Enfourner. Laisser cuire jusqu'à ce que la croûte du reblochon soit dorée.
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| Pour
finir...
Servir chaud avec de la salade verte. |
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L'avis de Nicolas D. sur La tartiflette
Vin blanc
Ma suggestion :
La recette peut être enrichie avec un verre de vin blanc sec de Savoie.
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L'avis de Monique Giovannini sur La tartiflette
Avis
Je suis d'accord pour les pommes de terre et les lardons, fumés de préfèrence, mais j'y ajoute des oignons que je fais rissoler avec les lardons.
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L'avis de Jacqueline Lerat sur La tartiflette
Version légère
Bonne recette, très appréciée par temps froid.
Ma suggestion :
Personnellement, je mets un oignon je ne mets pas de lard ni de jambon (pour réduire les calories !). Par contre, avant d'enfourner, je verse deux verres de vin blanc.
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