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Recette proposée par Mathilde Legault
Je le sers en cubes à l’apéritif, c’est trop bon. "
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Pour 5 personnes :
150 g de farine
1 sachet de levure
3 œufs
100 g de gruyère
12 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
100 g de feta
100 g de tomates séchées
quelques feuilles de basilic
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Dans un saladier, fouetter les œufs. Y ajouter petit à petit la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait.
Pour éviter les grumeaux, chauffer légèrement le lait, ou bien prendre un fouet électrique.
Enfin, ajouter à la pâte le gruyère râpé.
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4
Bien mélanger pour que les morceaux soient bien répartis et ne tombent pas au fond.
Verser le tout dans un moule à cake de 26 cm préalablement graissé. Mettre au four 40 minutes et surveiller la cuisson en piquant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
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L'avis de Marie Leveque sur Cake tomates/feta
Excellent
Très bon aussi bien chaud que froid.
Ma suggestion :
J'ai fait moi-même mes tomates séchées et du coup, c'est top !
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L'avis de Raby Mougammadou sur Cake tomates/feta
Une réussite
J'ai essayé le cake à la lettre hier et c'était trop bon, délicieux. Les dosages sont parfaits.
Ma suggestion :
J'ai juste ajouté un peu de gruyère au dessus du cake pour allécher mes convives.
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L'avis de Caroline sur Cake tomates/feta
Succulent
Ma suggestion :
Je fais également ce cake en portions individuelles, dans un moule à muffins : c'est très sympa pour l'apéro.
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