Agrandir la photo
Recette proposée par Hervé Moreau
Une recette très simple et plutôt rapide, pour un repas complet. "
|
|
|
|
Pour 6 personnes :
300 g de riz
2 boîtes de thon (soit environ 200 g)
2 boîtes de tomates concassées (400 g chacune)
2 gros oignons
2 gousses d'ail
2 oeufs
huile d'olive
origan
2 morceaux de sucre
sel et poivre
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Détailler l'ail et l'oignon. Faire revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter l'ail en cours de cuisson seulement pour éviter qu'il ne noircisse.
|
|
|
-
2
Ajouter la tomate, mélanger et porter à ébullition. Assaisonner en sel et en poivre, puis en sucre car les tomates en conserve sont très acides.
Laisser réduire pendant 10 minutes environ.
Ajouter ensuite le thon à cette oignonade de tomates.
|
|
|
-
3
Pendant ce temps, faire cuire le riz dans une eau bouillante salée.
Faire cuire les oeufs pour qu'ils soient durs.
|
|
|
-
4
Mélanger riz et oignonade. Découper les oeufs et les disposer au-dessus du plat.
|
|
| Pour
finir...
Ce plat, auquel on peut également ajouter du maïs, peut se manger chaud ou bien froid. C'est excellent dans les deux cas. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Mélanie Abadie sur Riz de thon à la tomate
Bon
Recette très facile et pas chère : on s'est régalé.
Ma suggestion :
Préparer à l'avance pour que le riz prenne bien les saveurs.
|
|
L'avis de Veronique sur Riz de thon à la tomate
Déçue
Nous n'avons pas vraiment aimé cette recette ; malgré l'ajout de sucre, les tomates en boîte ont donné à l'ensemble un goût acide. Cela dit, ça dépanne.
|
|
L'avis de Clélia sur Riz de thon à la tomate
Très bon
Cette salade de riz est très bonne, je l'ai dégustée froide.
Chaude, elle me rappelle le riz à l'oignon et aux lardons que fait ma grand-mère, parsemé de gruyère râpé.
Ma suggestion :
J'ai utilisé du coulis de tomate à la place des tomates fraîches.
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner